1: Ne Over-kangle Base
Ena izmed glavnih razlik med gelato in sladoleda je njegova zračnost. Gelato vsebuje manj zraka kot sladoled, ki je razlog, zakaj ima tako gosto doslednost v primerjavi z njegovo sladico bratranca. Da bi dosegli pravilno količino zraka, morate churn za pravilno količino časa
Gelato -. In sladoled, preveč - ne bo videti kot zamrznjene, kremasto sladico ste navajeni Ko je to storjeno penjenja. Treba da preživijo vsaj dve uri v zamrzovalniku, preden se lahko zgodi. Ga churn le, dokler ne izgleda gosto jajčno kremo, in ne podjetje sladoled. Shranite ga v plitvi posodi (in pokrijte s plastično folijo pod pokrovom) za najboljše rezultate.
