SESTAVINE
zesty modrim sirom Maslo (recept) 4 srednje peko krompirja, neolupljenih rastlinsko olje 4 (3/4-inch-debel) kosti svinjskega hrbta zrezki (približno 4 unč vsak) 2 srednje velika rdeča paprika, narezana na polovice in zasejanih 1/3 skodelice masla ali margarine 1/3 skodelice vroče poprovo omako Pripravljena Solata od zelja (po želji) Priprava:
Pečico segrejte na 375 ° F. Pierce vsak krompir večkrat z vilico. Pat krompir osušite s papirnatimi brisačami; drgnite kože z oljem. Pečemo 1 uro oziroma dokler le vilic-razpis. Ko je še vroča, narezana krompir po dolžini na polovico. Ohladimo na sobno temperaturo.
Pripravite žar za neposredno kuhanje.
Kraj svinjske zarebrnice, papriko in krompir v veliki zatesniti vrečko za shranjevanje živil. Melt maslo v majhni kozici na majhnem ognju. Vmešajte v poprovi omaki; prelijte kotleta, papriko in krompir. Seal vrečko dobro; obrnejo plašč. Marinirati na sobni temperaturi ne več kot 15 minut in se obrnil enkrat.
Kraj kotleta in zelenjavo na mreži, rezervacijo marinada v majhni kozici. Grill, odkrili, preko srednje žerjavico 5 minut. Obrnite kotleta in zelenjavo in baste enkrat z rezerviranim marinado; zavrzite preostalo marinado. Kuhamo 5 minut več ali dokler svinjina je komaj roza v sredini. (Ne prekuhate.)
Postrezite kotleta in zelenjavo z rezinami zesty Blue Cheese Butter
Ta recept se pojavi v:. Svinjina