Sweet and Sour omaka (recept sledi, po želji) 1/2 skodelice kitajski-style tanke jajčni rezanci, razdeljene v 1-inch kosov 2 žlici masla ali margarine 4 unč kosti pusto svinjsko, drobno sesekljan 6 svežih srednje gobe , drobno sesekljane 6 zelena čebula z vrhovi, drobno sesekljan 8 unč deveined oluščene kozice, kuhano in drobno sesekljan 1 trdo kuhano jajce, nasekljano 1-1 /2 žlici suhega sherry 1/2 žličke soli 1/8 čajne žličke popra 40 Wontona zavijanje 1 jajce, rahlo pretepen Rastlinsko olje za cvrtje korenček palico in zeleno čebulo snop * za okras * Da zelenjave snop, razrezu 6- do 8-palčni dolžino off vrhu zeleno čebulo. Postavite v slani vodi; pustimo stati vsaj 15 minut. Kravato okoli majhen sveženj sveže zelenjave. PRIPRAVA:
kuhamo rezance po paket smereh. sperite in odcedite.
Heat maslo v voku ali veliki ponvi na srednjem ognju. Dodaj svinjine; mešamo-Fry, dokler ne bodo več roza v centru, približno 5 minut. Dodajte gobe in čebulo; mešamo-fry 2 minuti.
Odstranite vok od vročine. Dodaj rezanci, kozice, trdo kuhana jajca, Sherry, sol in poper; dobro premešamo. Spoon 1 žlica svinjske mešanico čez središče vsake Wontona ovojem. Brush robovi rahlo s stepenim jajcem. Zvijemo tesno okrog polnila; stisnite robove rahlo zapečatijo
Segrejte olje v voku ali veliki ponvi na 375 ° f.. Dodaj štiri do šest valjev naenkrat; kuhamo, dokler zlato in hrustljavo, od 3 do 5 minut. Odcedite na papirnate brisače. Okrasimo po želji. Postrezite s sladko in kislo omako
Ta recept se pojavi v:. Kitajščine