2 jajci 2 beljakov 1/2 skodelice sveže ali konzervirane kalčki, sprati in odcejene 1/2 skodelice nasekljanih svežih gob 2 žlici na tanke rezine zelena čebula 2 žlici sojine omake, razdeljen 1 žlica kikirikijevega ali rastlinsko olje 1 skodelice piščančje juhe 1 žlica koruznega škroba 1/4 žličke sladkorja 1/4 žličke PRIPRAVA črni poper:
Heat velik nonstick ponev nad srednje visoko vročino. Dodajte olje; toplota, dokler vroče. Da tvorijo vsako palačinko, vlijemo 1/4 skodelice jajčno zmes v skillet (jajčno mešanico bo potekal, zato ne množice ponev). Kuhamo 1 do 2 minuti, dokler se ne določi dna palačinke. Obrnite palačinke več; kuhamo 1 do 2 minuti, dokler palačinke so kuhani skozi. Odstranite in toplo. Ponovite s preostalo jajčno mešanico.
Blend juho v koruznega škroba v majhnih skledo, dokler gladko. Mešajte v ponev. Vmešajte sladkor in poper; . kuhar in mešamo 1 minuto ali dokler se omaka ne zavre in se zgosti
Pour omako tople palačinke; takoj postrežemo.
Variacija Dodajte 1/2 skodelice sesekljane kuhane kozice ali 1/2 skodelice kocke pražena svinjska na jajčno mešanico. Ta recept se pojavi v: kitajščine