£ 1 svinjska ribica 2 žlici koruznega škroba 4 zelena čebula z vrhovi 1 kos svežega ingverja (1 inch dolgo), olupljen 3 žlice rastlinskega olja, deljeno 2 stroka česna, mletega 1/4 skodelice suhega sherry 1 žlica sojine omaka 1 do 2 žlici vode, 2 žlički svetlo rjavi sladkor 1/4 žličke rdeče paprike kosmičev 1/4 skodelice neslani praženih indijskih oreščkov, sesekljan Hot kuhan riž Sveže zelišč vejic in paprika trikotniki za pripravo okras:
Cut čebulo na 1-inch kosov. Tanko rezino ingver. Stack ingver, nekaj rezin naenkrat, in narežemo na drobne rezine. Razveljavilo.
Heat vok nad visoko vročino približno 1 minuto oziroma dokler vroče. Rosenje 1 žlica olja v vok in segrevajte 30 sekund. Dodajte pol svinjine; mešamo-cvremo dobro porjavi na obeh straneh. Odstrani svinjine s ploščo. Ponovite z 1 žlico olja in preostali svinjine. Zmanjšajte ogenj na mediju.
Dodajte preostalo 1 žlico olja vok in segrevajte 30 sekund. Dodajte ingver, česen in čebulo v vok; mešamo-Fry 1 minuto. Vmešajte pridržane koruznega škroba. Dodaj sherry, sojina omaka, 1 žlica vode, rjavi sladkor in rdečo papriko. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka ne zavre in se zgosti. Vmešajte dodatno vodo, če je potrebno.
Spoon omako čez svinjine, dokler premazan in zastekljena. Potresemo s indijski oreščki. Postrezite z rižem. Okrasimo po želji.
Opomba indijski oreščki, v obliki ledvice matice s sladkim maslen okus, dodamo lepo krč za to jed. Ta recept se pojavi v: Asian