1/2 skodelice zelene čebula, narezana na 1/2-inch dolžine od 1 do 2 vročih zelene pekoče paprike, * semeni in grobo sesekljano 2 žlici sesekljanega svežega ingverja 2 stroka česna, olupljen 1 skodelico koriander listi 2 žlici rastlinskega olja, 2 žlici limetinega soka 1 žlička soli 1 žlička sladkorja 1/4 žličke mlete kumine 8 velika zelena solata listi 4 tilapia ali oranžna sluzoglavka fileji (približno 1 do 1-1 /4 Pounds) * Chili Peppers lahko želo in draži kože, zato pri ravnanju s papriko in se ne dotikajte oči nosite gumijaste rokavice. PRIPRAVA:
Trim 1 centimeter od osnove vsake solate listov. zavreči. Blanch solata listi v veliki kozici vrele vode 30 sekund; odstranite in odcedimo.
Place 2 pušča ravno na desko za rezanje, nekoliko prekrivajo. Položite en file vodoravno v središču listov.
Coat file s 1/4 chutney. Zložite konce listov več kot file; krat zgornji in spodnji del listov več fileja, da popolnoma pokrije. Ponovite postopek s preostalimi solate, filetov in chutney.
Za paro ribe, postavite 12-palčni bambus parnik v voku. Dodamo vodo do 1 centimeter pod parnik. (Voda ne sme dotikati parnik.) Odstranite parnik. Pokrijte vok; prinašajo vodo, da zavre nad visoko vročino
Kraj zavit fileje v parnik. postavite parnik v voku. Zmanjšajte ogenj na mediju. Cover in paro ribe 10 minut na centimeter debeline rib ali do rib obrne nejasen in kosmiči enostavno ko je preskušena z vilicami. Previdno odstranite rib iz parnik. Postrezite takoj. Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v:. Asian