1 funt pusto mleto govedino 1/4 žličke soli 1/8 žličke popra 1 žlička rastlinskega olja 8 unč narezane gobe 1 velika sesekljana čebula 3 stroki česna, mletega 1/4 skodelice suhega belega vina, 1 pločevinko ( 10-3 /4 unč) zgoščeno smetana gobova juha, nerazredčene 1/2 skodelice kisle smetane 1 žlica gorčice 4 skodelice kuhane jajčni rezanci razcepljena svež peteršilj (po želji) Priprava:
Place govedino v veliko ponev. Začinite s soljo in poprom. Brown govedina nad srednjem ognju, dokler ni več rožnata, mešanjem za razpad mesu. Drain maščobo; odstranite govejega mesa iz ponev in v prahi.
Segrejte olje v isti ponvi na srednjem ognju, dokler vroče. Dodajte gobe, čebulo in česen; kuhar in mešamo 2 minuti ali dokler čebula ne zmehča. Dodajte vino. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhamo 3 minute. Odstrani iz toplote; vmešajte v juho, kislo smetano in gorčico, dokler dobro meša. Vrni se goveje meso na ponev; premešamo, da mešanica.
Kraj rezanci v pripravljeno posodo. Pour govejega mešanica nad rezanci; mešajte, dokler se rezanci dobro obložena. Pečemo, nepokrita, 30 minut ali dokler ne segreva skozi. Potresemo s peteršiljem
Ta recept se pojavi v:. Evropski informacije o hranilni: Natrij 595 mg beljakovin 21 g vlaknine 3 g Ogljikovi hidrati 36 g Holesterol 91 mg Skupne maščobe 20 g Kalorije iz maščob 43% Kalorije 419 prehranskih borza: Meso 2 Rastlinski 1 Škrob 2 Fat 3