2 žlici sladkorja, 2 žlici svežega limoninega soka 1 žlička soli 1 žlica rastlinskega olja 2 žlički črnega popra 2 žlički posušene timijan listi 3/4 žličke vsaka
mletega cimeta, muškatni orešček in piment 1 /2 žličke tleh rdeča paprika 6 funtov dobro obrezani-rebra, svinjsko otroka nazaj, narežemo na 3- do 4-reber porcij Žar omaka (recept) Priprava:
Pripravite žar za posredno kuhanje. Medtem premogi so ogrevanje, pripravo Žar omaka.
Kraj začinjeno rebra na mreži neposredno nad ponvijo. Žar, pokrita, 1 ura, struženje občasno. Ličja rebra velikodušno z žarom omako; žar 30 minut bolj ali dokler so rebra razpis in porjavi, občasno obrača
Pripeljite preostala Žar omaka do vrenja na srednje visoko vročino. kuhamo 1 minuto. Postrezite rebra s preostalo omako
Ta recept se pojavi v:. Otok