1 funt kozice, deviened in oluščene 2 žlički sojine omake 1 žlička sveže naribanega oranžna lupina 1/2 žličke čilija v prahu 1/2 žličke razlog koriandra 1/2 žličke sezamovega olja Bambus nabodala, namočeno v vodi 30 minut, 1 skodelica korenje, julienne rezine 1 skodelica kumare, Julienne narezan 1 glava iceberg, maslo ali Boston solate, listi ločene v "skodelice" Siracha vročo omako (ali katerekoli pikantno čili omako) tropsko sadje Salsa 1 skodelica zmlet papya 1 /2 skodelice zmlet kiwi 1 skodelica zmlet mango 1 ščepec čilija v prahu Košer ali morska sol in sveže mlet črni poper po okusu Priprava:
nabodalo kozice na predhodno namakamo bambusa nabodala. Na srednje visoko, neposrednim segrevanjem, žar kozice za približno 2 minuti na vsaki strani oziroma dokler kuhani skozi.
Združite vse sestavine za omako in razveljavilo šele tik pred uporabo.
Postrezite v solate skodelic z tropskega sadja . salsa, korenje, kumare in vročo omako
Ta recept se pojavi v: mehiških