2 žlici olja 1 funt, 12 unč brez kosti, brez kože piščančjih prsi, narežemo na 1-palčni kocke 1/2 skodelice sesekljane čebule 1 pločevinko (28 unč) cele olupljene paradižnike s sokom 2 žlički čilija v prahu 1 čajna žlička mlete kumine 1/2 žličke soli 1/2 žličke česna v prahu 1/2 žličke posušene origano 1/4 žličke razlog koriander 3-1 /2 skodelice (12 unč) naribanega Queso blanco 10 moke tortilj Salsa po vaši izbiri, 1/4 skodelice PRIPRAVO sesekljan cilantro :
Zmanjšajte ogenj do srednje visoka. dodamo čebulo in kuhamo, premešajte, dokler prosojno. Z rokami stisnite paradižnik razbiti in jih dodajte čebulo v ponev skupaj s paradižnika sokov. Dodaj čili v prahu, kumino, sol, česen v prahu, origano in koriander; premešamo, da se pomešajo. Cook, mešanjem pogosto do zelo debel približno 15 minut. Dodajte piščanca; premešamo, da plašč v paradižnikovi omaki
Pečico segrejte na 450 °. F. Spoon nekaj piščanca mešanico na tortiljo in zvijemo tesno. Postavite šiv stranjo navzdol v 9x13-palčni pekač. Ponovite s preostalo tortilj in polnjenje, valjanje tesno in opremljanja tacos v jed. Pečemo 15 minut ali dokler tortilje so jasne in rjave. Potresemo s Queso Blanco; pečemo 5 minut več ali dokler se sir ne raztopi. Potresemo s salso in koriander pred serviranjem.
Queso Blanco je bela mehiški sir. To je na voljo v večini velikih supermarketih in mehiške trgih. Ta recept se pojavi v: mehiških