španske, afriške in francoski okusi kuhamo skupaj v tej okus zapakirane jambalya jed. Naložen z zelišči, začimbami, in mešano meso in zelenjavo, ko boste poskušali to Cajun klasika, ste prepričani, da je treba zasvojen za dobro.
SESTAVIN
1/2 funta slanine, narezane na kocke 1 funt Andouille klobaso, zmlet 2-Jan skodelice canola olje 1 £ sveža svinjska klobasa, odstranijo iz črev 4 brez kože brez kosti, piščančja stegna, grobo narežemo na 1 inch kocke sol sveže mleti črni poper 3 čebule, narezane na kocke 2 papriko, semeni in zmlet 5 stebla zelene, narezane na kocke 6 stroka česna, mletega 4 1/2 skodelice pretvori Louisiana beli riž 1 čajne žličke timijana 1 posušene lovorjev posušeni listi 1 1/2 žlice Pimentón de la Vera ali dimljene paprike 1/2 žličke zelene soli 3 skodelice pločevinkah zdrobljeni paradižnik 3 skodelice osnovna piščančje parka 1 šopek zelena čebula, okrašene in sesekljan PRIPRAVA:
Render slanino s klobaso in mast v vroče lonec, počasi premešamo z dolgo leseno žlico. Medtem ko je svinjsko upodabljanje, pojdi naprej in sezona piščančja stegna s soljo in črnim poprom.
Dodajte piščanca v lonec, premešamo in kuhamo, dokler se piščanec postane zlato rjav, približno 5 minut.
Ko je piščanec porjavi, dodamo čebulo v lonec in jim omogoči, da caramelize, približno 15 minut. Dodamo papriko, zeleno in česen in kuhajte približno 5 minut. Nadaljujemo z mešanjem od časa do časa, tako da je vse v lonec kuharji enakomerno.
Naprej dodamo riž, timijan, lovorjev list, Pimentón, kajenski, 2 žlici soli, 1 žlica popra in zelene soli v lonec in kuhamo, mešanjem pogosto, za 3 minute.
Povečajte toploto visoka, in dodamo paradižnik in Basic piščanec Stock v lonec. Prinesite zalog do vrenja. Zmanjšajte toplote do srednje-nizko, pokrijte in počasi kuhajte 15 minut.
Ko je riž kuhane 15 minut, pojdi naprej, odstranite pokrov iz lonca in krat v zeleno čebulo.
Turn off toplote in vse naj še naprej kuhati v vročem pokriva lonec, še dodatnih 10 minut. Odstranite pokrov, dezintegratorjev Jambalaya, in služijo
Ta recept se pojavi v:! Južnih