SESTAVINE
£ 1 Yukon zlati ali rdeči neolupljeni krompir, narežemo na 1/2-inch kosov 1 skodelica (4 unč) narezan poper Jack ali Monterey Jack sir 2 zelena čebula, drobno sesekljane 3/4 žličke soli, deljeno 2 kilogramov sliv paradižnik 1 skodelica rahlo pakirano sveže cilantro 1/2 do 1 jalape ñ o popra, * semeni in grobo sesekljane 1/4 majhna rdeča čebula, grobo sesekljane 1 strok česna, razčetverjen 1/4 skodelice vode 1 žlica svežega limetinega soka 3/4 žličke mlete kumine 12 (6-inch) maščobe brez moke tortilj Nonstick cooking spray * Jalape ñ o paprike lahko Sting in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in se ne dotikajte oči. PRIPRAVA:
Kraj krompir v 1-1 /2-quart ponev;. pokritje polovice z vodo. Zavremo. Pokrijte; kuhamo na srednjem ognju približno 8 minut ali dokler razpis. Drain; vmešajte sir, zeleno čebulo in 1/4 žličke soli. Obdrži toplo.
Medtem, narezane paradižnike na pol po dolgem. Odstranite semena. Grill paradižnik, koža, obrnjena navzdol, na rešetko nad vročo žerjavico približno 5 minut oziroma dokler koža je počrnel in paradižniki so zelo zmehča. Združite koriander, jalape ñ o poprom, rdečo čebulo in česen v multipraktiku; procesa z vklop /izklop utripa ukrepe, dokler drobno sesekljane. Prenos na Microwavable skledo. Postavite paradižnik, voda, sok limete, kumina in preostalih 1/2 žličke soli v multipraktiku; postopek, dokler gladko. Dodaj poper mešanice; obdrži toplo.
Rahlo spray tortilje na obeh straneh z kuhanje škropiva; žar 1 minut na vsaki strani oziroma dokler segrejemo.
Cover ena stran tortiljo z 1 žlica paradižnikove omake. Takoj širijo približno 1/4 skodelice mešanica topel krompir središče tortiljo navzdol; roll priložiti nadev. Spoon približno 3 žlice omako burrito. Ponovite, da bi 12 burritos. Postrezite takoj.
Opomba burritos so najbolj vroči šele po montaži. Store ostanki kot ločene sestavne dele in sestavite tik pred serviranjem. Heat sestavljeni Burrito v mikrovalovni pečici. Ta recept se pojavi v: Southwestern informacije o hranilni: Fiber 15 g Ogljikovi hidrati 50 g Holesterol 14 mg Nasičene maščobe 2 g skupne maščobe 4 g Kalorije iz maščob 13% Kalorije 281 beljakovinskimi 13 g Natrij 821 mg prehranskih EXCHANGE: Vegetable 1 Škrob 3 Fat 1