10 Complete laži o hrani
Nekaj ritualov otroštva so zapomnili kot sobotni jutranji obrok z mojimi starimi starši. Kot večina članov Greatest Generation, moj dedek je jedel jajca in slanino za zajtrk, slathered svojo nazdravili s pravim maslom in pili kavo z vsakim obrokom. Moja babica je prepričan, da nikoli ni odšel lačen. Tako dobro živel v svojih 90-ih letih.
Danes sem komaj ugriz v slanino, tresk jajce ali dal nož za maslo brez občutek Pang krivde. Da ne omenjam mojega prisilo piti osem kozarcev vode na dan, izpolnite moje nakupovalne torbe z ekološko pridelano hrano in ugrabil sladkih dobrot iz grasps mojih otrok. In ne me začel na pokore plačam v telovadnici za jedo pozno zvečer skledo sladoleda.
Kaj pa, če imam to vse narobe? Kaj pa, če bomo vsi storili? Če ste se kdaj spraševali, ali je kaj resnice v dolgih držijo prepričanja, da Replay v tvoji glavi, kot ste pick up menu, zgrabi artikle iz trgovine ali popraviti sami polnočni prigrizek, berite naprej. Mi raziskujemo 10 živilskih laži tako zakoreninjene v ameriški kulturi, da ne bomo vedno vedeli, kako so se znašli tam. Ponavadi pomišljaj znanosti zamešala z " pameti " . - Kot mita o naši naslednji strani
10: No. 40 Vzroki ADHD pri otrocih
Dye št 40, znan tudi kot Alura rdeče, je najbolj razširjena barvilo uporablja pri proizvodnji živil v Združene države Amerike in je sestavina v vse, od nacho okusom čips in toaster peciva do svežega rezanega mesa in žit za zajtrk. Tudi živila, ki niso rožnate ali rdeče, kot krofe in vanilijev prigrizek pecivo, morda Dye št 40 (ali Red 40) v svojem sestavin line-up. Mnogi od teh živil so še posebej privlačni za otroke, in nekateri ljudje so domnevali, da prehranska barvila privede do pomanjkanja pozornosti in hiperaktivnosti (ADHD).
Del polemike obdaja dejstvo, da so prehranska barvila ni nujen del priprava hrane; so sestavljena iz kemikalij, ki niso bistvenega pomena za okus živila ali teksturo. Vodotopni umetna barvila, ki prihajajo v obliki tekočine, prahu ali zrnc obliki, se uporabljajo za ponovno uvedbo barvo odstranjen iz živil s predelavo ali kuhanje. So tudi spremenite videz živil, ki jih zaradi česar so bolj privlačni za oko [vir: Zdravje].
V septembru 2010 pa je uprava za hrano in zdravila (FDA) sta analizirala 35 let znanstvenih raziskav in potrdili, da barvni dodatki ne povzročijo ADHD, čeprav se lahko povečajo hiperaktivnost pri nekaterih otrocih, k
[1] 