Brskanje članek, kako umetna sladila Delo Uvod Kako Umetna sladila Delo
Če ste poskušali shujšati, izogibanje sladkor je eden od najboljših načinov za zmanjšanje vaše kalorij vnos. Veliko dietetičen uporabljajo umetna sladila in umetno sladkane hrane kot način za zmanjšanje sladkorja brez odpravo vseh stvari sladko. Vendar pa niso vsi umetna sladila brez kalorij. Pravzaprav, nekateri so skoraj toliko kalorij kot sladkor. Oni so tudi nekoliko sporna. Čeprav spletnih straneh proizvajalcev in uprava za hrano in zdravila (FDA), pravijo, da so umetna sladila popolnoma varna, nekatere potrošniške skupine in zdravniki ne strinjajo.
Tudi, če se skušajo izogniti umetnih sladil, lahko še vedno zamuden jim v izdelkih, ki ste jih nikoli ni veljala. Ali ste vedeli, da so umetna sladila v vaših zobne paste, ustne vode, žvečilnih vitaminov in kašelj kapljice?
V tem članku bomo pogledali, kako umetna sladila prišlo, kako oni uporabljajo in kako oni odobren. Bomo tudi pregledajo posamezne sladila in spoznavajo polemike, ki jih obdajajo
ne sladka stvar
Sladkost samo ne prihajajo iz sladkorja. - Obstaja na stotine organski, sintetični in anorganske spojine, ki okusu sladka. Mnoge rastline vsebujejo derivate sladkorja, znane kot glikozidov. Stevia, na primer, je rastlina visoka glikozidov, ki je bil, ki se uporabljajo že stoletja za sladkanje hrane in pijače.
stopnja sladkosti smo okus je odvisen od tega, kako dobro receptorje v našem jeziku interakcijo z molekulami. Močnejši kot je interakcija, slajše zaznavamo okus. (Oglejte si to animacijo, če želite izvedeti več o tem, kako brbončice delo.)
Taste znanstveniki na podjetje, imenovano so Senomyx opredelila okus bud receptor, ki je odgovoren za iskanje tisto, kar menimo, da je ". Sweet " Sladkor in umetna sladila veže na ta receptor, ustvarjanje sladek občutek, da smo dobili, ko smo jih jedli. Receptorji se nahajajo na površini celic vsem peresa in v ustih. So pošiljanje sporočil v možgane, da ga povem, da bomo jedli nekaj sladkega
Umetna sladila so spojine, ki so bili najdeni na izzove isto (ali podobno), ". Sweet " okus dobimo iz sladkorjev. Nekateri so nizkokalorično, ker so toliko slajše od sladkorja, ki je potreben le majhen znesek. Drugi so nizkokalorično (ali brez kalorij), ker naše telo jih ne more prebaviti. Ti preprosto skozi naš prebavni sistem ne vsrka.
Nato bomo spoznali zgod
[1] 