V resnici so datumi poteka na hrano don 't imajo veliko opraviti z nevarnostjo zastrupitve s hrano. Na primer, lahko kupite paket surovega piščanca in zanemarjanja na hladilniku je. Piščanec lahko postanejo bakterije-nastavljivi v nekaj urah in postane nevarno, da bi jedli. - Ne glede na to, kaj je datum zapadlosti na embalaži piše
Ti datumi so dokazi o neskladnem in preživele sistem sprva izvedena kot način obravnavati skrbi potrošnikov glede svežine hrane. Z 1970, potrošniki niso dobili svoje hrane iz dvorišču vrtu ali sosednji kmetiji, vendar na trgu, kjer so živila pogosto prodajajo mimo njihove prime. Več kot 10 kongresnih menice so bile uvedene od leta 1973 do leta 1975, vse s hrano dating poudarkom. Rezultat je bil mozaik zveznih in državnih dating hrane predpisov, ki so še vedno nejasne potrošnikom danes [vir: Sifferlin].
V odsotnosti pometanje nacionalnih pravil, ki urejajo dating hrane, so državne vlade zapolnili vrzel. Štirideset-one države so uvedle pravila hrano dating z malo doslednosti. Na primer, ena uredba država ne sme dovoliti škatlo krekerjev, ki se prodajajo po izsekane datumu, ko druga država ne sme zahtevati datum poteka na vseh [vir: Sifferlin].
Hrana znanstveniki ugotoviti, datumov poteka na osnovi opazuje, kako dolgo traja, za hrano, da začnete izgublja svojo kakovost (sprememba teksturo izgubijo okus in tako naprej) pod ustreznimi pogoji shranjevanja. Kot smo že povedali, da to ne pomeni, da je nevarno, da bi jedli. To preprosto ne more videti svoje najboljše. Za hitro pokvarljivih predmetov, kot ready-to-jesti solate, znanstveniki tudi pogled na to, koliko mikrobna aktivnost je prisoten po določenem številu dni, saj lahko škodljive bakterije biti prisotna, preden bi človek zazna škodljive [vir: NSW HRANE, pomišljaj znanosti].
dejanskem poteku datumov poteka
Na splošno, če ste kupili pokvarljivo živilo pred datumom izteka in takoj v hladilniku, da se bo naprej kar nekaj časa. Jajca, na primer, lahko uporabimo do pet tednov kasneje. Sveža jabolka bo vodila nekaj mesecev v hladilniku. Samo se prepričajte, da pazi na opozorilne zna
