Rafiniranega sladkorja zasvojenost?
Pri iskanju razlogov za zdravstvenih težav, povezanih s hrano (kot so debelost in bolezni srca), krivdo je padel na mnogih osumljencev. Maščob, sladkorja in natrija so usuals, ampak nekako smo večinoma videli sladkor, kot je manjše od teh zlo. Vemo, da je slabo, ampak to je samo zato, da slastno - in zdi težje odpovedati kot maščobe ali soli. Ampak plima se začenja vrteti, s študijo po študiji, ki razkrivajo skrite nevarnosti porabe sladkorja. Izkazalo se je, da je (sploh rafinirani stvari), lahko sladkor glavni krivec, navsezadnje - in morda razlog, da smo upreti je obupal, je, da smo vsi zasvojeni
Morda se zdi čudno, da dajo. sladka stara sladkorja v isto kategorijo kot strašno uničujočih drog, kot je kokain in heroin. Ampak pomislite: Verjetno ste imeli nešteto za izgubo nadzora trenutke s sladkorjem. Hitenje-Crash hrepenenj sladkor cikel je klasična zasvojenost napredovanje. To ne bi bilo tako dramatično kot razmerah težkih drog, vendar je ista osnovna stvar. Kokain-zasvojen podgane v eni študiji, v resnici redno izbral Oreos preko kokaina [vir: Lambert].
Ko govorimo o odvisnosti od sladkorja, ki je glavni storilec je fruktoza, ki se nahaja v vseh rafiniranih sladkorjev (glukoza je sladkor v sadju). Tabela sladkor, visoko fruktozni koruzni sirup, med in agave nektar vsi imajo nekaj odstotek fruktoze, kar je dvakrat toliko sladka kot glukoza. Naša telesa nimajo glukoze obdelavo problem - to je učinkovito pretvori v energijo. Fruktoza ni tako enostavno.
Jetra se ukvarja s fruktozo, in dobi preobremenjeni, ko jeste preveč od njega. Presežek fruktoze v jetrih lahko začnete verižne reakcije po celem telesu, ki so posledica debelosti, sladkorne bolezni, bolezni srca in raka, če jih naštejemo le nekaj. To lahko upočasni vaš metabolizem. Prav tako lahko prelisičiti možgane.
Poraba Sugar aktivira: jedro accumbens, center za užitek v možganih, ki je tudi prižgal heroin in kokain. Dopamina v možganih sprošča, zaradi česar se boste počutili veliko - in želim, da bi jedli več sladkorja. Čez nekaj časa, čeprav, boste morali, da porabijo vedno več količin sladkorja, da bi dobili enako količino dopamina. In tako odstopanje-umik cikel se začne, kar je standardna zasvojenost.
Preveč sladkorja lahko sprožijo tudi odpornost na leptin. Leptin je proizvedena s maščobnih celic, ki pripovedujejo možgane ste siti. Če postane vaša jetra pretegni
[1] 