Lahko jeste hladno riž ubiti?

To je 100 stopinj v senci in, po dolgem popoldne preživel košnja trave, James pa je pripravljen jesti. On je neradi vklopite pečico in segreje kuhinjo, tako da brska po hladilniku, vohunjenje nekaj kitajskih ostanke, ki bodo zadoščali. Kot on poje forkfuls hladne riž, James je ne skrbi za njegovo zdravje. V resnici, kako je to vidi, jedo hladno riž je verjetno dober način, da se ohladi. Vendar obstaja nevarnost preži v tej posodi Arhiviranje?

casual skeniranje interneta bo odkleniti zakladnico opozorilnih pripovedk o hladnega riža. Glede na številnih forumih in oglasnih deskah, lahko zaužil hladno riž povzroči številne težave. Nekateri ljudje se nanašajo zgodbe o nejasnih prebavnih vprašanj, medtem ko drugi opozarjajo smrti. To je samo riž. Kajne?

Izkazalo se je, da je nekaj resnice v govoricah. Težava se začne z rižem sama, dolgo preden je kuhan. Raw riž lahko vsebujejo bakterije, znano kot Bacillus cereus, ki izvira iz zemlje in ima spore, ki lahko preživijo tudi, če je riž v celoti kuhan. Ko je kuhan riž pustimo pri sobni temperaturi, lahko Bacillus cereus trosi razviti v polnem cvetu bakterij, ki proizvajajo strupene stranske produkte. Eden od teh toksičnih stranskih produktov lahko povzroči slabost in bruhanje, za do šest ur, druge strupene rezultate kot stranskih proizvodov na bolečine v trebuhu in drisko, ki traja tudi do 15 ur, medtem ko. Obe vrsti simptomov so klasificirane kot zastrupitev s hrano; ponavadi izginejo v roku 24 ur [vir: NSW organa živila]. V mnogih primerih so tegobe, ki jih Bacillus cereus povzroča so blagi. Vendar pa lahko ti simptomi postanejo smrtonosni za mlade, stare in imunsko (kdorkoli s šibkim imunskim sistemom).

Ko jeste riž, ki je bila levo neohlajene predolgo ali da ni bil temeljito dogreva, je mogoče boste zaužiti Bacillus cereus. Dlje kot je riž pustimo na sobni temperaturi, več časa bakterije spore moral rasti - in večje je tveganje, da bo riž, da si bolan

Kuhan riž naj bi se zaužili skoraj takoj, in ostanki morajo biti. ohladi v roku ene ure po tem, ko ste jih oskrbuje. Kuhan riž je treba hraniti v hladilniku in nato pojedel v enem dnevu, vendar šele potem, ko je bilo temeljito dogreva. Če boste to storili zaužiti bakterije, morda ne boste bolan takoj, saj lahko skrivajo v telesu do 16 ur pred razvojem simptomov [vir: NHS]. Ampak, ko se to zgodi, boste zagotovo vedeli.