kaj so zdrava vrste solate?
Vsi vemo zakaj Popeye mornar je močna do konca, in ne bi bilo " t teža usposabljanja. Prav zaradi špinače, eden izmed najbolj zdravih članov temno zelene zelenjave podskupine. Tukaj je nekaj, kar morda ni znano: Čeprav špinača Izgleda solate in pogosto znašla v bližini solate v naših solatne sklede, to ni solate. Spada v družino Amaranthaceae, ki vključuje tudi pesa, kvinojo in tumbleweeds. Solata, na drugi strani pa pripada Compositae ali marjetice, družina, največja skupina vaskularnih rastlin.
Po nekaterih zgodovinskih knjig, solata prvič pojavil v bližini sredozemskega bazena pred več kot 4000 leti. Starodavni ljudje so lahko zdravijo to listnato, nizko rastočih rastlin kot nadloga in oskubljene iz svojih vrtov, kot kateri koli plevela. Postopoma pa so odkrili vrednost solate (in solate) kot vir hrane in začel gojenje rastlin. Krištof Kolumb izvajajo solato na svojih potovanjih in ga uvedli v Novi svet, kjer je postal priljubljen pridelek.
V preteklih letih so kmetje razvili veliko sort solate z veliko oblik, tekstur in barv. Najbolj spadajo v eno od štirih kategorij - mehkolistne, Romaine (ali cos), butterhead in nepovezanimi listi. Mehkolistne solate vključujejo seve ledene gore, priljubljene v Združenih državah Amerike. Zelena solata je še ena priljubljena sorta, še posebej kot ključno sestavino Cezarja solate. Dve najpogostejši butterheads so Boston solata in Bibb solata, ki ju proizvaja nepakirana glave z majhnimi, razpis pušča. Prostih listov solate, na drugi strani, ne rastejo, da se tvori prave glave, ampak imajo listi, združenimi v steblu. Ta skupina vključuje zelenolistne, rdeče-list in hrast-leaf solato.
Ampak, katere ena od teh solatnih začetek bi se šteje, da je zdravo? En namig je mogoče najti v barvi listov. Bolj so videti kot temno zeleno špinačo Popeye je, več vitaminov in mineralov, oni verjetno vsebuje. Ali da bi Romaine in butterhead solate bolj zdravo kot mehkolistne vrst? Na naslednji strani, bomo uporabili težko prehranske podatke, da vidim, če bomo lahko natančneje odgovorili na vprašanje.
zeleni Giants solate
Hrana znanstveniki uporabljajo sofisticirane opreme za določanje vrednosti vitaminov, maščob, sladkorja, beljakovin in drugih hranilnih snovi v živilih. Na srečo, vam ni treba živeti zraven enega od teh strokovnjakov, primerjati eno solato na drugo. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) vzd
[1] 