Fat
vodnik hrana MyPyramid vsebuje tanko rumeni pas, ki predstavlja zdravo olja. Zdrave maščobe vsebujejo rastlinska olja, ribja olja, in jih najdemo v oreškov in semen olja. To je prvič, da vodnik hrane v ZDA je upodobljen olja kot skupino živil, potrebnih za dobro zdravje. Hkrati Smernice Dietna opozarjajo potrošnike, da se omeji trdne maščobe, kot jih najdemo v mesu, cela maščob mlečnih izdelkov in predelanih živil. Veliko kalorij, ampak bistvenega pomena za uravnotežen prehranjevanja vzorec, je treba skupne maščobe oskrbujejo 20 do 35 odstotkov kalorij, z večino maščobe porabljene prihajajo iz olja.
Če maščobe kalorij tako visoko, boste morda sprašujete, zakaj priporočeni odstotek dnevnih kalorij ni nižja. Odgovor je, da je maščoba ključnega pomena za mnoge telesne funkcije. Rastlinska olja vsebujejo vitamin E, ki je bistveni maščobe topen vitamin. Zdrava olja tudi dobavo vaše telo z " bistveno " maščobne kisline, kot so omega-3 maščobne kisline. Ti posebni maščobe ne more biti izdelana v telesu, zato jih mora dobiti iz hrane
Ker maščobe je prav tako bistvenega pomena za pravilno razvoj možganov in živcev, so priporočila maščobe sesalni prehranskih smernice ", ki temelji na starosti.
Fat igra pomembno vlogo pri zadovoljevanju lakote, vendar pa morate biti previdni, o vrsti zaužitih maščob. Večina vaših prehrambenih maščob naj bi prišla iz olj mononenasičenih maščob (kot so oljčno olje in oljne repice) in večkrat nenasičenih maščob (kot so soja, žafranike, koruza in sončnično olje). Smernice USDA Dietna Priporočamo vam, da omejite vnos nasičenih maščob, v nonlean mesa, polnomastnega mleka in mlečnih izdelkov, in tropskih olj, kot so palmovo jedro in kokosovim oljem, na manj kot deset odstotkov svojega celotnega vnosa kalorij. Smernice nadalje priporočamo, da omejite vnos trans maščob, ki so hidrogenirane maščobe (postopek, ki se spreminja nenasičene maščobe v nasičenih maščob). Trans maščobe najdemo v proizvodih, kot so margarina, ocvrte hrane, veliko peciva in drugih predelanih živil. Oba nasičenih in trans maščob pomeni