Soja: Naravni shujševalni Foods
soja je velik prevarant. Kadar se uporablja kot nadomestek za meso, ki ga opravlja tudi zaradi svojega profila beljakovin, lahko prestajanje soje prihranite maščobe, še posebej nasičenih maščob. Dobite tudi fantastično spodbudo vlaken, topnih in netopnih.
Čeprav je Združene države Amerike, je največji svetovni pridelovalec soje, več kot polovica pridelka izvozijo. Soja je eden izmed najboljših virov rastlinskih beljakovin, skoraj posnemanjem popoln profil beljakovin v mleku.
Zdravje Prednosti
Za boj maščobe, ki ste jo pravkar ne more premagati soje za njihovo vsestranskost. Čeprav maščob za fižola presenetljivo visoka, to je predvsem zdrave nenasičene vrste. Z znižanjem vašo raven LDL-holesterola (" slab " holesterola), ki je nenasičene maščobe soje 'mislil, da se zmanjša tveganje za bolezni srca. Soja tudi zgodi, da je eden izmed redkih rastlinskih virov omega-3 maščobnih kislin, ki lahko pomagajo v boju proti bolezni in raka srca, kot tudi artritis.
Soja so obremenjena z fitokemikalija imenovano isoflavone, ki lahko pomaga boj dojk tumorjev, ki zavira slabem učinke estrogen podobnih spojin. To dejstvo lahko delno pojasni, zakaj azijske ženske, katerih prehrana je običajno bogata z soje, je manj verjetno, da razvijejo raka na prsih, kot Američank (soja so pogosto slabo zastopana v ameriških diete).
izoflavoni v sojini izdelki (ki jih ne v izolata dopolnilih se zdi), da pomaga zmanjšati raven holesterola in ponuditi drugo zaščito za vaše srce. Eden od izoflavoni iz soje, ki se imenuje genisteina, lahko vpliva na maščobne celice v telesu, zmanjšuje nastajanje njih in jih manjši. To je pokazala obljubo v študijah storili pri miših. Genistein je mogoče možnost, da vam pomaga ostati vitek se nadalje študiral
Večina sojini izdelki prispevajo nekaj kalcija. tofu s kalcijevim sulfatom ali kalcijevim kloridom je celo boljši vir minerala za izgradnjo kostne
Izbira in shranjevanje
Ko kupite soje, preverite luknjice. ti kažejo žuželke so jih napadli. Soja traja zelo dolgo časa za kuhanje, tako da boste morda raje kupujejo jim pločevinkah; samo jih spere, da se zmanjša natrij. Vendar pa je večina soje, ki jih kupite bo verjetno treba obdelati na nek način, ki v živilih, kot so tofu ali soymilk. Mnogi ljudje koristi od soje, ne da bi kdaj videli fižol. Preprosto opreti nanjo v enem od njegovih številnih drugih obl
[1] 