Lahko duh paprika ubiti?
Kendal ljubi jalapenos. On bo jedel jim surov ali kisle, na skoraj vse vrste hrane, kateremkoli času dneva. Vsakič Kendal žvečiti z jalapeno papriko, on sprošča pikanten toploto, ki meri 2.500 do 5.000 enot na Scoville toplote lestvici. Samo ne poskusite ga pregovoriti jedo prikazen poper, ali bhut jolokia, ki bo toploto za celotno novo (in boleče) ravni.
The Scoville lestvica uporablja za merjenje toplote chili peppers in živila, ki s chili peppers, kot pikantni omaki. Med postopkom merjenja, se kapsaicin olje iztisnjeno iz popra in dodeli oceno intenzivnosti, ki lahko segajo od 0 do milijonov Scoville enot. Zelena paprika, na primer, ima Scoville oceno nič, medtem ko nasvetov duh poper lestvica na več kot 1 milijon enot. [Vir: Chilli Svet]
Ko ugriznila v duh poper, vaš usta počuti toplote v najbolj ekstremnih način. Receptorji Vaš jezik je registracijo intenzivnost poper in rele, da so informacije v možgane, ki interpretira poper kot pekoč občutek,-bolečine indukcijo vsiljivci. To povzroči verižno reakcijo v telesu kot kapsaicina v duhov poprom sproži vnetje razširjeno tkiva in začne uničijo na živčnih končičev, razširi krvne žile in kar čutite vroče vsem. Nenadoma si preveč, preveč vroče.
Vaše telo je uprizoritev nasilne proteste. Ampak, v kolikšni meri? Lahko jedo duh paprika povzroči svojo smrt?
Da, lahko umre zaradi zaužil duhove paprike. V resnici so raziskovalci določeno 150-funt oseba bi morala pojesti 3 kilogramov posušenih in prahu kapsaicinu bogati paprike kot duh poper umreti. Oni so svoje ugotovitve o rezultatih ekstrapoliral iz podobnih študij, ki merijo kapsaicin je toksične učinke na živalih [vir: Glinsukon].
To ne pomeni, da morate kretnjo svojo vročo omako in salse. Dobra novica za ljubitelje začimb je, da bi vaše telo odreči dolgo, preden boste dosegli smrtonosno stopnjo kapsaicinovega zaužitju. Bolečina in vnetje bi bilo preveč nositi. Kapsaicin je izčrpavajoče za oči in dihalnih poti; da je, zakaj poper spray je učinkovita obramba orožje. Na 2 milijona Scoville toplotnih enot, lahko poper spray ustavi napadalca v svojih skladb. V Indiji, državi Ghost Pepper je izvora, obrambne raziskave in razvoj organizacije enkrat celo granate z močnim Bhut Jolokia [vir: Chilli Svet].
Torej, zakaj nekateri ljudje se zdi, da skrbi za toploto duh paprika boljši od drugih? To je sposobnost, negovati, znanstveniki verjamejo. Sčasoma, kaps
[1] 