Starfruit: Natural Food

zvezda sadje ali karambola je tropsko sadje, ki je vedno bolj priljubljena v Združenih državah Amerike. To sadje dobila ime po obliki petih koničastim zvezdicami ko prečimo sredi sadja. Ima voskasta, zlato rumene do zelene barve kože z zapleten okus kombinacije, ki vključuje slive, ananas, in limone.

Originally iz Šrilanke in Moluccas in gojijo v jugovzhodni Aziji in Malezije za več sto let to sadje gre tudi s številnimi drugimi imeni, vključno z: bilimbi, belimbing, kitajski sadja zvezdicami, pet nagnjen sadja in zvezda jabolko. Danes zvezda sadje uspeva v južni Floridi in na Havajih, saj je sadje uspeva na raste v toplem okolju. Dve vrsti zvezdicami sadja gojijo, kiselkasti in sladka. Kisle sorte so običajno ozko razmaknjenih reber, medtem ko sladke sorte ponavadi imajo debele, mesnate rebra. Okusi med obema so komaj prepoznavni, saj ima sorta tart še nekaj sladkosti. Ta tropski sadež je na voljo julija do februarja.

Star sadeži so odličen vir vitamina C, je nizka vsebnost maščob, in seveda natrija in brez holesterola. Majhen cela zvezda sadje bo približno 2/3 skodelice narezan.
Izbira

Izberite čvrsto, sijočo odrte, tudi barve sadja. Star sadje bo dozori pri sobni temperaturi in imajo rahlo rjave robove reber, ko je zrel. Izogibajte se nakupu zvezda sadje z rjavimi, zakrnela reber. To okusno sadje je na voljo tudi posušene.
Skladiščenje

Non-zrelo zvezda sadje je treba vrteti pogosto, dokler so rumene barve in zreli s svetlo rjavimi rebri. Store zrel zvezdic sadje na sobni temperaturi dva do tri dni ali Neopren, in v hladilniku, v plastični vrečki za do enega tedna.
Priprava

Star Plodovi so veliki, da bi jedli iz roke, kot ti tropske užitke ne morajo biti olupljeni ali semeni pred jedjo. Preprosto operite sadje, odstranite vse poškodovane področja, cut počez, da bi dobili obliko zvezde, in jej!