nektarine: Natural Food
Običajno prikazani ob bok breskve, nektarine, so podobni, vendar še drugačno sadje. Najboljši način, da prepoznajo razliko med nektarine in breskve je zaradi pomanjkanja puh na nektarine.
Nektarine, kot so breskve, najbolj verjetno nastal na Kitajskem pred več kot 2.000 leti in so bile gojene v antični Perziji, Grčija in Rim. Bili so zrasla v Veliki Britaniji je v poznih 16. in zgodnjih 17. stoletju in so bile uvedene v Ameriko, ki jih španščini. Danes, California raste več kot 95% od nektarin, proizvedenih v Združenih državah Amerike.
Nektarine so manjši in gladko lupino, zlato rumene barve z velikimi blushes rdeče. Njihova rumeno meso je opazen roza odtenek, z izrazito aromo in bolj izrazit okus. Obstaja več kot 100 sort nektarine, v kamnine in clingstone sort. V kamnine vrstah meso loči od "jame" enostavno, medtem ko tipi clingstone oklepajo "jamo". Nektarine so bolj občutljiva kot breskve in modrico zelo enostavno.
nektarine so malo kalorij brez natrija ali holesterola.
Izbor
zrelo sadje, so dišeče in dajejo rahlo, na otip. Če pa so premalo zreli, jih pustimo pri sobni temperaturi 2-3 dni, da dozori. Poglej za sadje z gladko brezhibno kožo. Izogibajte se zelo težko ali medlo obarvan sadja in drobnega sadja z mehko, nagubana, predrte kože.
Skladiščenje
Nektarine hraniti 5 dni, če je shranjena v plastični vrečki v najhladnejšem delu vašega hladilnika.
Priprava
nektarine se lahko uporablja in pripravljena na enak način kot so breskve, brez potrebe, da Peel ker nimajo puh. Pustite kože o tem, kdaj bi pite, Čevljarskem in sveže sadne solate, itd
Dostopnost
California nektarine so na voljo od konca aprila in do konca avgusta. Skoraj vsi nektarin na voljo, so v Kaliforniji. Chiliean Nektarine so na voljo od konca decembra do začetka marca.