2:. Morate uporabljati brez glutena Mila
Podjetja so pobiral na novo pridobljeno glutena odpor Američanov in trženje vse večjega števila brezglutenskih izdelkov - vse od čipsa in kruha do kozmetike, mila in celo za perilo. Poročilo, ki ga marketing raziskovalnega podjetja Mintel izjavil, da je prodaja takih izdelkov dosežen ocenah 8,8 milijarde $ v letu 2014, kar je presenetljivo 63-odstotno povečanje glede na dve leti pred tem.
Ideja za prodajo brez glutena mila, šamponi in kozmetiko je, da bi lahko z glutenom v običajnih različicah teh izdelkov prisotna. In to je slaba novica. Vir tega mita je lahko, da nekateri ljudje s celiakijo bi dobili nekaj, kar ti dermatitis herpetiformis, ki povzroča srbeč izpuščaj in mehurji. Vendar pa je, da je pogoj, da se dotaknete gluten ni povzročil, ampak da ga zaužil. Gluten ne more biti absorbira skozi kožo, če imate globok rez [vir: Bast].
Tudi za ljudi s celiakijo, " glutena, ki vsebuje izdelke za nego kože in kozmetiko niso problem razen če jih, " pomotoma pogoltnili; piše Mayo Clinic zdravnik dr Michael F. Picco. Če imate stanje, se izogibajte šmink in zobno pasto z glutena (kjer si lahko tvegal zaužitju), sicer pa, da vam ni treba skrbeti za to
1:. To je mogoče živeti Popolnoma Gluten-free
lahko Eating dieto brez glutena 100-odstotni bilo teoretično mogoče, " v resnici pa je to skoraj nemogoče feat, " Nacionalna fundacija za predsednika Awareness Celiac Alice Bast povedal kliniki Mayo. Uprava za hrano in zdravila dejansko omogoča proizvodi se označijo brez glutena, tudi če vsebujejo zelo majhne količine do 20 delov na milijon, saj pravi, da ne obstajajo zanesljivi laboratorijski testi za odkrivanje glutena na nižjih ravneh kot to.
Poleg tega je FDA dejansko ne zahtevajo, da proizvajalci hrane, da preizkusite svoje končne izdelke za vsebino glutena. Namesto, da lahko izpolnjujejo zahteve le s pridobitvijo certifikatov od svojih dobaviteljev sestavin, ki potrjuje, da so sestavine glutena [vir: FDA]. Kot Consumer Reports opozarja, če proizvajalec uporablja isto opremo za proizvodnjo hrane z glutenom v to, da je povsem mogoče, da pride do navzkrižne kontaminacije. Poleg tega so nedavne raziskave pokazale, da so nekateri domnevno izdelki brez glutena izkazalo, da vsebujejo slada, izvleček sladu ali slad sirup kot manjše sestavine, ki so običajno narejene iz ječmena z glutena v nje
