Shranjevanje vaš česen v ugodnih razmerah pomaga ohranjati njene zdravilne lastnosti in okus. Ustrezno shranjeni česen lahko traja več mesecev, zagotavlja, da boste vedno imeli nekaj na strani za naslednji recept
". Young mokro, " ali " nova sezona, " česen je nezrelo česen, ki je pridelano v zgodnjem poletju. Potrebuje nezreli česen treba hraniti v hladilniku in porabiti v enem tednu ali tako. Ima svež, blag okus in lahko zamenjal za čebulo in por ali posoditi subtilen česnov okus receptu. Nekateri kuharji to najboljši, najbolj flavorful česen razmisliti. Kot doda bonus, se lahko lažje prebavljajo kot suhega česna. Eksperimentirajte z nekaterimi od tega " svež " česen in videli, kako ti je všeč.
Boste morali, da se posuši vaše domač česen, preden ga shranite za dalj časa. Po trgatvi, previdno operemo žarnico in korenine. Naj česen posuši v senci, dobro prezračevanem, vlage brez prostora za teden dni ali več. Lahko visi sveže pridelane žarnice iz njihovih stebel, če vam je všeč.
Temeljito sušenje česna žarnice razvija in koncentrati njihov okus, zato ne hitite proces. Ko suha, trim ali prekinil, korenine in Masiranje off zunanjo plast pergament. Če ste goji softneck česen, menijo, da je vpletanje za možnost, privlačno za shranjevanje.
Cela žarnice of-trgovina kupil česna bo vodila za nekaj mesecev ali več, če je shranjena pri sobni temperaturi v suhem in temnem prostoru, ki je zadostno kroženje zraka. Imejte v mislih, pa je življenjska doba te Česen se zmanjša, ko ste začeli odstranjevati klinčke iz balona.
Shranjevanje česen odkrili, kot v žice očesa košarico notranjosti vaši omari ali pod majhnim razveljavilo gline lonec, je idealen .
Lahko shranite tudi česen v papirnato vrečko, jajce škatlo ali vrečko očesa. Samo se prepričajte, da je veliko suhega zraka in malo svetlobe zavira brstenje. Da bi se izognili plesni, ne shranjujte v hladilniku ali česen v plastične vrečke.
Če ste pripravljeni več česen, kot ga potrebujete za določen recept, lahko shranite mletega česna v hladilniku v neprodušno zaprtih posodah. Čeprav je najbolj aktivna žveplova spojina zmanjšuje v nekaj urah, bo hlajenje nekoliko upočasnijo proces. Uporabite ohlajen česen v najkrajšem možnem času. Nekateri ljudje so v
