V naslednjem poglavju bomo raziskati gospodarski vpliv kupujejo ekološko ali lokalno.
Big Business Versus mama-in-Pop
Kot velika podjetja, kot sta Wal-Mart premakniti v ekološkem trgu, alternativna scena hrana preoblikovanje iz majhne -time gibanje fringe za velik posel. Tudi opredelitev ekološkega kmetovanja in proizvodnje se spreminja - v decembru 2007, je bil sprejet zakon, ki omogoča nekatere sintetične snovi v ekološki pridelavi hrane. Številni ekološki kmetje v ZDA prav tako skrbi, da bodo oni nelojalno jih uvoženih ekoloških živil, ki so cenejši.
Hrana zadruge ali zadrug, so alternativo običajnih trgovinah in pomaga podporo lokalnim proizvajalcem. Zadruge so v lasti in jih člani, ljudje, ki delajo ali nakupujejo v organizaciji pomagajo ali dobavljajo blago demokratično upravljajo. Zadruge obstajajo za potrebe svojih članov.
Kot potrošnika, postane član zadruge hrane vam daje prednost skupine. Zadruge prejeli količinskih popustov, prihranke, ki se prenašajo iz članom. Člani zadruge pomaga teči organizacijo, se glasuje o politikah in sprejemanju odločitev. Člani prejmejo tudi pokroviteljstvo nadomestil, ali je delež dobička, ki je običajno del gotovine in del kapitala.
Zadruge ustvarjanje lokalnih delovnih mest, plačujejo davke nazaj v skupnost in ponavadi podpirajo lokalne kmete in proizvajalce, ki prodajajo svoje izdelke. Vpliv kupujejo lokalno in preko zadrug je pomembna. V Združenih državah Amerike, top 100 zadrug v letu 2003 je v kombinaciji prihodke v višini približno 110 milijard $ [vir: ICA]. Obstaja več kot 100 milijonov članov, ki sodelujejo v zadrugah v Združenih državah Amerike, in približno 30 odstotkov izdelkov kmetov v ZDA se prodajajo prek več kot 3.000-kmet v lasti zadrug [vir: NCBA].
Nekateri kritiki trdijo, da kupujejo hrano lokalno in živijo v 100-Mile Diet traja delovna mesta oddaljen od držav v razvoju. Vendar pa obstaja več kot 700 milijonov članov zadruge po vsem svetu, ki sodelujejo pri več kot 750.000 zadrug [vir: NCBA]. Leta 1994 so Združeni narodi ocenili, da so prizadevanja za co-op podporo preživetje skoraj 3 milijarde ljudi [vir: ICA].
Tako ekoloških in lokalnih živil imajo svoje prednosti in slabosti; ne obstaja odlična izbira. Z zavedanjem o tem, kje prihaja vaša hrana in kako je zrasla, da je lažje odločiti, kakšne vrste izdelkov kupiti.
Če želite izvedeti več o e
