žaru Varnost TipsWhen delajo kuhinjo, je varnost na prvem mestu. Vaš žar ni nič drugače! Naučite posebne varnostne nasvete, ki vodijo v mislih, ko žaru.
žaru TricksDo veste, kdaj je oglje pripravljeno ali ko je najboljši čas, da očistite žar je? Raziščite te in druge skupne žar vprašanja.
Kajenje je odličen način, da dodate slasten okus vaše mesom, vendar ne boste potrebovali poseben kadilca, da to storite! Odkrijte, kako dim na žaru v naslednjem delu tega članka.
Če želite izvedeti več o žaru, poglejte te dodatne članke:
Kajenje na žaru
Kjer je dim, ne boste vedno našli ogenj. Uporaba aromatizirano dim, kombinacijo Plahovit arome iz trdega lesa in svežih ali posušenih zelišč, lahko dodate nežen okus za vse hrane na žaru.
Veliko vrst lesa so na voljo za uporabo na žaru. Samo listavcev in fruitwoods, kot Hickory, hrast, Mesquite, hruške ali jabolka, je treba uporabiti za proizvodnjo aromatičen dim. Nikoli ne uporabljajte mehki les, kot so cedre, bor ali smreka; ti oddajajo smole, ki dajejo hrano neprijeten okus.
JupiterImagesUnlimitedSmoking hrane kuverte prave okuse prehranjevalno v izrazito zakajenih flavor.Always vpijejo arome, kot so lesni sekanci ali majhne šopke svežih ali posušenih zelišč, v vodi vsaj 20 minut pred dodajanjem na žerjavici, tako da tli in dim, ne gorijo.
Če uporabljate plinski žar, po namakanju arom, jih damo v kovinsko ali enkratno folija ponvijo. Suniti nekaj lukenj na dnu posode in jo postavite na lava kamenje neposredno po hrani.
Pomembno orodje za žar, lesena nabodala so zagotovo nekaj, kar morate biti seznanjeni z. Preberite več o njih na naslednji strani tega članka.
Če želite izvedeti več o žaru, poglejte te dodatne članke:
Uporaba Lesena nabodala
Lesena nabodala so odličen način za kuhanje barvita Kombinacija mesa, rib in zelenjave, več kot plin ali oglje žar.
Svetoslav NikolovUsing lesena nabodala na žaru omogoča čiščenje enostavno in zagotavlja, da manjši kosi ne sodijo in.When lesenih nabodala za kabobs, vedno vpijejo jih v vodi za 20 do 30 minut pred dajanjem hrane na njih. To bo preprečilo nabodala iz zoglenelost ali pekoč, m
