Pravilo 5.: obračanja hrane je ključnega pomena za celo kuhanje. Vendar pa se obrača prepogosto upočasni kuhanje in lahko povzroči težke, suho hrano. Idealno bi bilo, večina rib in mesa se obrnila le enkrat v času kuhanja
Pravilo 6:.. Namočite bambusa nabodala v vodo za vsaj 20 minut pred gradnjo kabobs za preprečevanje nabodala zgorevanju
Pravilo 7: Popestrite svojo hrano dobro uro ali dve, preden ga udari žar. Tokrat mariniranje omogoča hrane absorbira okusov
Pravilo 8:. Ne nanašajte omake pred žaru. Ne samo, da se nagibajo k kaplja na premogi in povzroči flare-ups, vendar vsebuje večina tudi sladkor, ki se bo hitro spali in dati prehranjevalno po zažganem okus. Posvetujte se recept, da vidite, kdaj začeti basting; Ponavadi je to približno 5 minut pred koncem časa žaru.
Plin in oglje vsak ponuditi drugačno žar izkušnjo. Medtem ko so nekateri Najdite lažje žar na plin, oglje ima prednosti lastne, da bi morali razmisliti. Spoznajte žaru z ogljem v naslednjem segmentu.
Če želite izvedeti več o tem, na žaru, poglejte te dodatne članke:
Charcoal Grill Nasveti
Če želite prižgati žerjavico, postavite premogi v obliki piramide 20 do 30 minut pred kuhanjem. Piramida omogoča prezračevanje za premogi vnamejo. Če želite začeti z tekočina za vžigalnike, vpijejo premogi s približno 1/2 skodelice tekočine. Počakajte 1 minuto, da pustite, da se tekočina vpijejo v, nato pa prižgejo s tekmo. NIKOLI ne uporabljajte bencina ali kerozina bodisi zato, ker lahko ena povzroči eksplozijo.
Ali TaylorGrilling z ogljem je hitro, enostavno in omogoča, da se hrana kuhati evenly.To uporabo električnega zaganjača, postavite starter v središču piramide in plug. Ko se začne pepel oblikovanje, po približno 8 do 10 minut, odklopite starter in ga odstranite. Starter bo zelo vroče in je treba ohladiti na varnem, heatproof mestu. Prižgati ogenj z dimnika starter, odstranite kuhalno rešetko in postavite zaganjalnik na žar. Dodaj nekaj listov zmečkan časopis v spodnjem delu starterja. Izpolnite top z žerjavico in nato prižgi časopis. Po 20 do 30 minutah, ko so premog pripravljen, previdno odstranimo vročo starter.
Notranji žar postaja vse bolj in bolj priljubljena v teh dneh. Oprema je drugačen, ampak koncept
