Brskanje članek Shrani vs Razmetanje: pacifiški ali atlantskega lososa (gojene vs. divjini ) Prihranite vs. Razmetanje: Pacific ali Atlantic Salmon (gojene vs. divjini)
V zadnjih 20 letih se je gojenje lososa potrojila svetovno dobavo lososa. Leta 1985 je bila gojena le 6 odstotkov lososa, ki jih najdemo na špecerijo. Toda v letu 2000, 58 odstotkov je prišel iz kmetijske pridelave, glede na University of Albany študije.
računi gojenega atlantskega lososa za 85 odstotkov vsega svetovnega gojenega lososa. Zaradi povečanja razpoložljivosti višal gojenje lososa, da je cenejši od divjega lososa. Dejstvo je, medtem ko je gojeni atlantski losos stane $ 6 do $ 7 a funt, lahko divje pacifiški losos stalo dva ali trikrat toliko.
Torej, ko morate shraniti in kupiti gojene losose, in kdaj morate Razmetanje na ? wild stuff
Launch Video Corwin je Quest: losos Red faza zdravstvene koristi lososa
Ne samo, da je losos okusno jesti, ampak to je zelo hranljivo in koristno za vaše zdravje. To je kalorij nizka, veliko beljakovin in odlično vir esencialnih maščobnih kislin, omega-3. Medtem ko so vse ribe vsebujejo te " dobre maščobe, " oni so še posebej bogati v lososu.
Omega-3 maščobne kisline koristijo vida in možganov razvoj pri dojenčkih in kardiovaskularni in imunski zdravje pri odraslih. Poleg tega losos vsebuje selen, ki je vir beljakovin, magnezija in vitamina B6. Tako divji in gojeni losos imajo relativno nizke ravni živega srebra in drugih kovin.
naredi hranilna vrednost lososa je to zdrava jed. Ampak, katere vrste lososa morate kupiti? Kolikor okus gre, je žirija še vedno ven. Medtem ko mnogi ljudje trdijo, da raje okus svežega divjega lososa, drugi ljudje ne morejo povedati razlike. V bistvu, razprava losos divje vs. izvira na treh glavnih točkah: okoljskih vprašanj, onesnaženje in omega ravni 3 maščobnih kislin. Več o okolju na naslednji strani.
Salmon in okolje
Razlog za skoraj vse atlantski losos, prihaja iz kmetij je, da prelov, onesnaževanje in zajezitve rek v Severni Ameriki in Evropi so uničili lososa ribolov v Atlantiku. V bistvu, divji atlantski losos je trenutno na seznamu ogroženih vrst.
V primerjavi s pacifiškega lososa, atlantskega lososa rastejo hitreje in bolje odzovejo na gneča kmetovanja pisala. Gojeni atlantski losos je skozi celo leto na voljo kjerkoli ponavadi pod 8 $ na funt
[1] 