Jagode vsebujejo flavonoide, spojine raziskovalci verjamejo, imajo antioksidant in proti raku lastnosti. Flavonoidi so tisto, kar daje jagode svoje bogate, globoke barve.
Jagode so zelo krhke in pokvarljivi. Jih ne opere, dokler tik preden ste pripravljeni, da jih uporabljajo
3: borovnice
Pogosto se omenja kot " Superfood, ". borovnice gotovo živeti do hype. Blueberry sezona običajno poteka v poletnih mesecih, z vrhom na vzhodni obali okoli juliju ali avgustu. Država Maine je največji proizvajalec borovnic v svetu. Jagode ljubijo svojo kislo zemljo.
V skladu z leta 1997 študija sadja in veggies s strani ameriškega ministrstva za kmetijstvo, borovnice uvrščen No 1 za antioksidantov. Njihova nasičena modro-vijoličen odtenek prihaja iz pojavnost flavonoidov antocianina, ki se bori tudi za nastanek raka in bolezni srca. Borovnice so malo kalorij - približno 40 na porcijo - in vsebujejo protivnetne spojine, kot tudi
Borovnice zamrzne lepo, tako da je vredno naselitve v sezoni.. Ker so tako krhke, jih ne opere šele tik pred uporabo.
solata zelenicah vključujejo solate, rukola, špinača, endivija, Zimska solata in še več. Njihova sezona nekoliko daljše od drugih živil na tem seznamu - vršne spomladi, poleti in jeseni, odvisno od tega, kje živiš
A dva-cup serviranje zelenicah ima manj kot petnajst kalorij.. Pakirano s hranili, kot so vitamin C, vlaknin, vitamina A, beta karotena in kalija, solata zelenicah so zdrav in pameten dodatek k vsaki dieti. Temnejša leaf, več vitaminov zelenicah vsebujejo. To velja za vse listnati zelenjavi.
Solata je občutljivo zelenjave. Izogibajte zelenice z venenja ali rumenenje. Ne umijte zelenice, dokler niste pripravljeni, da jih uporabljajo. Odvečno vlago spodbuja gnilobe, tako da se bodo vaši repe so lepo in suho, preden jih shranite v hladilnik (za tri do pet dni).
Tomato sezona je na splošno julija do septembra. Lahko kupite Rastlinjak paradižnike skozi celo leto, seveda, vendar foodies bo vam zagotovim, da okus nič takega sveže, vinske trte zrelega paradižnika. Paradižnik je lahko rdeča, rumena, zelena, vijolična ali celo rjave. Botanično gledano, paradižnik sadje, čeprav večina od nas jih obravnavajo kot zelenjavo.
Paradižnik zagotoviti dovolj vitaminov C, A in K in tehtajo v na samo 37 kalorij na skodelico. Njihov velik žrebanje, čeprav je likopen. Likopen je antioksidant mislil, da se prepreči raka,
