Brskanje članek Kakšne so locovores? Kaj so locovores?
Bi si dal gor svojo jutranjo kavo ali celo vesti, kot so čokolada, če bi to pomagalo na okolje in lokalno gospodarstvo? Vedno večje število ljudi, ki so pripravljeni, da bi takšne kulinarične žrtvovati zaradi svojih okoljskih in ekonomskih načelih. Sami sebe imenujejo locavores ali localvores in omejijo njihove oskrbe s hrano, kaj se pridelujejo v omejenem radiju.
Opazili boste, da je beseda locavore zveni podobno kot mesojedec ali rastlinojedec. Tako kot mesojedci jedo mesa in rastlinojede živali jedo rastline, locavores jedli samo hrano, ki so bili pridelani lokalno
Gibanje locavore izziva ljudi, da kupujejo hrano, pridelano v ožjem krogu, kjer živijo. - Bilo je 50 milj, 100 kilometrov, 150 kilometrov (80, 160 ali 241 kilometrov) ali znotraj meja neke države. Nekateri homesteaders celo šali sami " pokličete; yokelvores " ker so samo jedo hrano, ki prihaja iz njihovih lastnih dvoriščih. Toda preden boste izvlecite svoj kompas za določitev vaše radij, je najbolje, da veš, da so vsi locavores niso tako strogi z njihovo definicijo, kaj je lokalna.
Ideja zaveže, da jedo le lokalno pridelane hrane je postal popularen v zadnjih nekaj let - tako trendy v dejstvu, da je beseda " locavore " je bil izbran kot Word of the Year 2007 v New Oxford ameriški slovar [vir: Oxford University Press].
Ampak zakaj je jedo postal lokalno tako priljubljen? Ali prehrana locavore res pomagal okolja in podporo gospodarstvu? V tem članku bomo raziskati zgodovino gibanja locavore, izvedeli, zakaj ljudje postanejo locavores in izvedeli, kako jesti kot lokalni
Launch Video Emeril Green:. Southern kuhana Zeleni Zgodovina Locavores
Gibanje locavore začela ob svetovnem dnevu okolja je leta 2005 v San Franciscu. Navdih ekolog Gary Paul Nabham leta 2001 knjigo " Coming Home jesti, " Four Severna kalifornijskega ženska - Lia McKinney, Jessica Prentice, Dede Sampson in Sage Van Wing - začelo se " kliče; na locavores " in sprožil enomesečno prehransko izziv so imenovane " Praznujte Vaš Foodshed:. Jejte Lokalno "
najlažje definirati foodshed je, da ga primerjajo z povodja. Medtem povodja oris pretok vode na določenem območju, foodsheds opisati, kako teče hrane na določenem območju. Ker je današnja foodshed razteza po vsem svetu, se lahko naša hrana potujejo tisoče kilometrov, preden smo jo je
[1] 