V tem času, smo preverili tudi ogljikovih hidratov štetja knjigo za vas. Rezina ovsena kaša kruha ima 13 gramov ogljikovih hidratov za 1 izmenjavo škroba, medtem ko ima rezina multi-zrna 12 ogljikovih hidratov za izmenjavo 1 škroba. To so, seveda, samo ocenjuje
Za več informacij o prehrani in prehranski označevanju, glej:.
Razumevanje Hrana Nalepke
Q. Jaz sem zmeden, ko sem prebral prehranske oznake. Kaj storiti, " mg " in " g " pomeni? So ti v hrani? Vsaka pomoč bi bilo dobrodošlo.
A. Miligramov (mg) in g (g) ni v hrani. So merske enote, uporabljene v metrični sistem.
Hrana je sestavljena iz beljakovin, ogljikovih hidratov (škrob), maščob, natrija, vlaknin in drugih sestavin, kot so vitamini in minerali. Nutricionisti analizirati hrano, da ugotovite, koliko posamezne sestavine je vsebovana v porcijo.
Na etiketah živil v ZDA in v prehranske informacijami, vključenimi z recepti, beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in vlaken se merijo v gramih po teži, skrajšano kot ". g " Holesterola in natrija (soli), se merijo v miligramih, skrajšano " mg ".
En gram znaša 0,035 za unčo; 100 gramov znaša 3,5 unč; . 1.000 miligramov enaka 1 gram
Za več informacij o prehrani in označevanje živil, glejte:
Razumevanje glikemični indeks
Q. Kaj je glikemični indeks? Je koristno pri vodenju sladkorne bolezni?
A. Glikemični indeks (GI) stopnje živil, ki temelji na tem, kako ti vplivajo na raven sladkorja v krvi. Leta 1980, raziskovalci začeli sledenje, kako hitro različni hrana dvigne krvni sladkor. Neverjetna GI primerja živila za beli sladkor. (Beli sladkor uvršča rezultat GI 100.) Veliko ljudi je prepričanih, da je poznavanje rezultate GI živil jim pomaga nadzorovati krvni sladkor.
Nekatera živila storiti dvigne krvni sladkor hitro, kot beli krompir. Ampak malo ljudi jedo krompir ne jedo ničesar drugega (celo pot
