poskusiti! Tukaj je nekaj na žaru recepti iz naše kolekcije:
Bistvo velikega žaru se ustvarja popolno kombinacijo časa, razdalje in temperature za vsako hrano.
Včasih vam bo recept natančno povedal, kako to storiti. Bolj pogosto kot ne, pa ste kar sodbe in prilagoditve, kot greste skupaj.
Tukaj je nekaj pravil o palec, da vas vodi, ko gre za elemente ognja in toplote za pečenje na žaru.
Osvetlitev pečenje na žaru Fire
Ni potrebe, da graditi buči ogenj, ki sega nad strehe. Bodite varnejše, bolj nadzorovano pristop za prižiganje žara.
© .Arrange oglje v piramidi.
Osvetlitev oglje žar
Iz varnostnih razlogov, se prepričajte, žar se nahaja na trdni površini, nastavite stran od grmičevja, trave, in previsi. Pred začetkom ogenj, prav tako se prepričajte, žar zračniki so odprti in niso zamašene s pepelom
TIP:. Število premogi potreben za pečenje na žaru je odvisna od velikosti in vrste žara in količino hrane je treba pripraviti . Vremenske razmere vplivajo tudi; močni vetrovi, zelo nizkim temperaturam, ali zelo vlažnih pogojih poveča število žerjavico, ki so potrebni za dober ogenj. Kot splošno pravilo, to traja približno 30 premogi za žar en funt mesa pod optimalnimi pogoji.
Če želite prižgati žerjavico, urediti premogi v obliki piramide približno 20 do 30 minut pred kuhanjem. Oblika piramide zagotavlja dovolj prezračevanja za žerjavico ujamejo.
Grill varno! Pomembne smernice, da se spomnimo, da se zagotovi varno žar:
