Ricotta Cmoki z Sun

skuto cmoki z ne-dried Tomato Romesco in razpadel Blue Cheese PRIDELEK Makes 4 do 6 obrokov

Če ste Nesramnež sir boste ljubezen tale: topla skuto cmoki, postrežejo s slanimi na soncu sušeni paradižnik romesco omaka, dopolnilni izključite s kruši modrega sira. Postrezite, uživajte, ponovitev
SESTAVINE
Za soncu sušene paradižnikove romesco:. 1/4 skodelice na soncu sušeni paradižniki, grobo sesekljane 1/2 skodelice piquillo paprike 1 žlička Pimentón 2 žlici sherry kis 1 strok česna, mletega 1/2 skodelice slivered mandlji, opečen 1/2 skodelice ekstra deviško oljčno olje, sol in sveže mlet črni poper 3 unč Point Reyes Blue sir (ali Valderon) 1/4 skodelice bazilike, chiffonade Za cmoke: soli, 1 skodelico sir ricotta 3 rumenjakov 1 ščepec muškatnega oreščka 1/3 skodelice PRIPRAVO moke:
ne-dried Tomato Romesco

V multipraktiku zmešajte česen in orehe z majhno količino olja. Zmeljemo v fin vlažno pasto. Dodajte sherry kis, Pimentón, na soncu sušene paradižnike in piquillo papriko in pire za nekaj minut.
S strojem na počasi vlijemo 1/2 skodelice olivnega olja, dokler omaka je zaželena doslednost. Začinite s soljo in poprom po okusu. Razveljavilo.
Cmoki

Prinesi srednje lonec slane vode, da zavre, nato pa zmanjšati toploto za zmerno ohraniti zelo rahlo vre.
Zmešajte skuto z rumenjaki , muškatni orešček in 1/4 žličke soli v srednje skledo. Postopoma vmešamo moko, da se tvori mehko testo. Preizkusite cmok testo pred dodajanjem več moke, ki jih spustite majhno žličko testa v vrelo vodo.
Ko cmok plava na površini, pustite, da speljal za 45 sekund. Če cmoki razpad, medtem ko kuhanje, boste morali znova dodati malo več moke za testo in test. Samo ne prenaporno testo, ali pa bo postalo težko.
Drop preostalo testo, ki ga tablespoonfuls v vrelo vodo in speljal cmoke za 45 sekund. Takoj, ko so to storili, uporabite zarezo žlico za prenose v skledo. Pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem in Razbacivati ​​za plašč.
Služiti

Spread približno 1/4 skodelice romesco na sredini plošče. Vrh s 5 cmoki. Sesulo modri sir na vrhu, in okrasite z baziliko

Ta recept se pojavi v:. Vegetarijansko