Onion-Chili Relish * (recept) 24 koruza tortilj (premer 4-palčni) ali
6 moke tortilje (premer 8-palčni), narežemo na četrtine 8 unč Queso sir Chihuahua ali Monterey Jack 4 do 6 unč chorizo Čili za okras *, ali nadomestek sveže Tomato Salsa za Onion-Chili Uživati. . PRIPRAVA:
Pečico segrejte na 400 ° F. Ovijte tortilje v folijo.
Cut sir na zelo tanke rezine. Razdelite rezine enakomerno med 4 do 6 manjših, ovenproof plošč. (Ali pa, kraj rezine v 1 velika, plitvo pečenje.)
Odstranite in zavrzite ohišje iz chorizo. Segrejte srednje ponev nad visoko vročino do vroče. Zmanjšajte ogenj na mediju. Sesulo chorizo v ponvi. Brown 6 do 8 minut; premešamo ločiti meso. Odstranite z reži, žlico; odcedite na papirnate brisače. Toplo.
Siru pečemo 3 minute. Postavite tortilje v pečici; naprej peko 4 minute več, ali dokler se topljeni sir
Kraj tortilje služijo skledo. potresemo chorizo enakomerno sira. Služiti, žlico mešanico sira na tortilje in vrhu z užitkom; krat tortiljo okoli nadeva. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: mehiških