INGREDIENTS
3 žlice olivnega olja, 2 velika čebula, nasekljana 2 Serrano Chiles, cevko, semeni in mleto 1 jalapeno chile, cevko, semeni in mleto 1 žlico mletega česna 1/2 žličke posušene mehiški origano, razpadel 6 skodelic vode 1 skodelica posušene Pinto fižol, namočeno v mrzli vodi čez noč in nato odteče pred uporabo 1 skodelica sesekljane zrelih paradižnikov, 1 3/4 čajne žličke soli 1/3 skodelice sesekljane zelene čebule vrhovi 1/4 skodelice sesekljanega koriandra stebla PRIPRAVA:
V veliki težki ponvi ali majhni nizozemski pečici segrejemo olje, dokler vroče. Dodajte čebulo in Chiles in prepražimo do mehkega, 4 do 6 minut. Dodamo česen in origano in kuhamo, premešamo, 2 minuti. Dodamo vodo in paradižnik in zavremo. Zmanjšajte ogenj, da rahlo kuhamo in kuhamo, občasno premešajte, dokler se fižol so se začeli, da bi dobili ponudbe, običajno 30 do 40 minut. Dodamo sol, zeleno čebulo vrhovi in koriander stebla in še naprej kuhamo, dokler se fižol plačilno sredstvo, vendar še vedno ohranjajo svojo obliko, 45 minut do 1 uro dlje. Postrezite hot.Note: zrna so še boljši je en dan naprej in ponovno segrejemo nežno pred serviranjem
Ta recept se pojavi v:. Mehiških
