1 skodelica masla ali margarine, deljeno 2 skodelici slivered mandljev 2 žlici Ground sladkor, cimet 4 kosti polovičke kože piščančjih prsi 1 velika sesekljana čebula 1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja 4 stroki česna 1 žlička mlete kumine 1 /2 žličke žafran niti, zdrobljena 1/2 žličke črnega popra 1/4 žličke kurkuma 1 skodelico vode, 3 žlice limoninega soka, razdeljen 6 jajc, pretepli 1 paket (16 unč), zamrznjene phyllo testo, odmrznjeni 1 žlica prahu sladkorja Priprava:
Melt 1-1 /2 čajne žličke masla v isti ponvi na srednjem ognju. Dodajte piščanca; kuhamo 1 do 2 minuti. Turn in kuhamo 1 do 2 minuti oziroma dokler piščanec je rahlo porjavi. Prenos piščanca na krožnik; razveljavilo.
Dodajte 1 žlico masla in čebulo na isti ponvi. Kuhamo in mešamo na srednjem ognju 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča. Dodajte 1 žlička cimeta, koriander, česen, kumino, žafran, poper in kurkuma. Kuhamo in mešamo 1 minuto ali dokler so začimbe dišeče. Vmešajte vodo in zavremo. Dodajte piščanca; zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. . Pokrijte in kuhajte 10 do 12 minut oziroma dokler piščanec ni več rožnato v centru
Odstranite piščanca z reži, žlico; nekoliko ohladi. Narežemo na majhne koščke in kretnjo z 2 žlici limoninega soka.
Povečajte toplote do srednje visoka. Kuhamo čebule mešanici, mešanju pogosto, dokler se večina tekočine uparimo vendar zmes še vlažna. Zmanjšajte ogenj na mediju. Pour jajc v čebulno mešanico. Kuhamo in mešamo, dokler se jajca mehko nastavljena. Potresemo s preostalo 1 žlico limoninega soka. Razveljavilo.
Melt preostalo maslo v majhni kozici na majhnem ognju. Pečico segrejte na 350 ° F. Brush pizza pan ali ivicom pekač velikodušno z maslom.
Dogaja phyllo testo. Pokrijte s plastično folijo in vlažno, čisto kuhinjsko brisačo, da se prepreči testo pred izsušitvijo. Razporedi 10 ali 12 phyllo testa listov v vetrnice mode, zavrtite vsak list okrog središčne točke ponev in ščetkanje vsak list s stopljenim maslom
Zložite 1 phyllo testa stanja na pol prečno. čopič top z maslom in mesto v središču vetrnica.
Razporedi piščanca v 9-palčni krog nad phyllo test
[1] 