Maroški Charmoula Marinade

INGREDIENTS
1/2 skodelice sveže cilantro 1/2 do 1 jalape ñ o popra, * cevko in zasejejo ali 1/8 do 1/4 žličke tleh rdeča paprika 2 žlici belega vinskega kisa ali riževega kisa 1 žlica sesekljane sveže ingver 3 stroki česna 2 žlički naribanega svežega limoninega Peel 1 žlička kumina semen 1 čajna žlička paprike 1/4 skodelice svežega limoninega soka * Jalape ñ o paprike lahko Sting in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in ne dotikajte oči. PRIPRAVA:

Place koriander, jalape ñ o, kis, ingver, česen, limonina lupina, kumino in paprika v multipraktiku ali mešalniku in postopka, dokler drobno sesekljane. Dodamo limonin sok * in postopek, dokler meša. * Če uporabljate mešalnik, dodajte le toliko limoninega soka za mešanico, kot je potrebno za drobno sesekljajte sestavine, nato dodamo preostali sok. Druga možnost je, mince sveže sestavine z roko, nato pa vmešajte kis in limonin sok; uporabite mleto kumino namesto kumina semen.
Naravne kisline iz limoninega soka in kisa dejansko precook beljakovine, ki vsebujejo živila, jih obrača nepregledne in čvrsta. Marinira ribjih filetov, pokrovače ali kozice v tem pikantni omaki do 30 minut in piščanca ali svinjine do 1 dan pred peko na žaru. Ta recept se pojavi v: Bližnjega vzhoda informacije o hranilni: Natrijev 6 mg Beljakovine <1 g Ogljikovi hidrati 2 g Skupna maščoba <1 g Kalorije iz maščob 12% kalorij 8