Najenostavnejši ogljikov hidrat glukoza. Glukoza, ki se imenuje tudi " krvnega sladkorja " in " dekstroza, " teče v krvnem obtoku, tako da je na voljo za vsako celico v telesu. Vaše celice absorbirajo glukozo in jo pretvori v energijo vožnje celico
Beseda ". Ogljikove hidrate " izhaja iz dejstva, da je glukoza sestavljeno iz ogljika in vode. Kemična formula za glukozo je:
Lahko vidite, da glukoza je narejena iz šestih ogljikovih atomov (ogljikovih ...) in elementi šest vodnih molekul (... hidratnih). Glukoza je enostaven sladkor, kar pomeni, da na naših jezikih je okus sladek. Obstajajo še drugi enostavni sladkorji, da ste verjetno slišali of:
Glucose, fruktoze in galaktoze, se imenujejo monosaharidi. Laktozo, saharozo in maltozo se imenujejo disaharide (vsebujejo dva monosaharidi). Monosaharidi in disaharidi imenujemo enostavne ogljikove hidrate. Ko pogledaš na " Hranilne " označiti na embalažo hrane in videli " Sladkorji " pod " Ogljikovi hidrati " oddelek nalepke, ti enostavnih sladkorjev, so tisto, kar je na etiketi je govoril o
Na voljo so tudi kompleksni ogljikovi hidrati, splošno znano kot ".. škrob " Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate je sestavljen iz verige molekul glukoze. Škrob so pot rastline, trgovina z energijo - rastline proizvajajo glukozo in verige molekul glukoze, tako da tvorijo škrob. Večina zrna (pšenica, koruza, oves, riž) in stvari, kot so krompir in rajskih so visoko v škrob. Vaš prebavni sistem zlomi kompleksne ogljikove hidrate (škrob), nazaj v svoje molekule glukoze komponent, tako da lahko glukoza vstopi v krvni obtok. To traja veliko dlje razčleniti škroba, vendar. Če pijete pločevinko sode polne sladkorja, bo glukoza vstopi v krvni obtok s hitrostjo nekaj podobnega 30 kalorij na minuto. Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate digeriramo počasneje, tako glukoza vstopi v krvni obtok v višini le 2 kalorij na minuto (sklic). Kompleksni ogljikovi hidrati so lahko veliko vlak
