Zdravje Prednosti Eggs

za proizvodnjo jajc, je to okolje pogosto imenuje "kletka-free" ali "free-range." To pomeni, da je piščanec je bilo dovoljeno, da pohajkovanje, nabiranje, kar je želel, da bi jedli. Raziskave so pokazale, da je kletka brez kokoši so proizvedeni jajca višje v različnih vitaminov [Vir: Pappas]. Piščanci pakirani tesno v kletkah opraviti stres, znižuje njihov imunski sistem in izboljša njihovo verjetnost okužbe. Pogoste okužbe so pogosta težava za živali, vzrejenih v utesnjenih prostorih. Veliko krat, so kokoši glede rednih antibiotike, da pomagajo ohraniti navzdol okužb. Ta dva antibiotika lahko privede do močnejše in bolj odporne bakterije v blatu piščanca in tudi v tem, da od kmeta, ki jih sproža. To predstavlja dve veliki morebitne težave za potrošnika: 1), antibiotiki, kot jem v piščanca, ki bi lahko poslabšale alergije drog, in 2) super odporne proti hroščev. Jajca iz proste reje dejansko kažejo večjo odpornost na žuželke, kot so salmonela [Vir: Messens]. Ko kupujete jajca, izberejo tiste, ki so bili vzgojeni v prosti reji ali v kletki brez okolja, ali še bolje, nakup jajc neposredno od kmeta, ki se osredotoča na rast jajca v zdravem okolju. Jajca, ki pravijo, da " organsko " ali " omega-3 '' . imajo pravico idejo, vendar bo še vedno ne bo tako dobra, kot je kletka-free

Tako kot skoraj vse hrane, jajca izgubiti nekaj hranilno vrednost, ko kuhani [Vir: Ramalho]. Redni jajčne jedci naj bi se ne odločijo za scramble njihovih iker vsakič. Ko je rumenjak jajce razdeljena (ko so jajca umešana) in izpostavljena visoki vročini, so beljakovine in maščobe iz jajc poškodovana. V tem primeru se maščoba postane nezdravo. Eating umešana jajca občasno ni velik problem, samo ne bi bilo vaše rutinsko.