Kumare: Natural Food
Ena izmed najstarejših gojenih rastlin na svetu izvira iz Indije in je zrasel v celotni zahodni Aziji nazaj, kolikor 2.000 do 1.000 pred našim štetjem [vir: Chow]. Morda bi vas presenetilo, da se naučijo, da so kumare tehnično sadje - vsebujejo seme rastline - in pripadajo isti družini rastlin kot buče, bučke in lubenice [vir: CDC]. Ker kumare so več kot 90 odstotkov vode, ki jih ne vsebujejo maščob, skoraj brez ogljikovih hidratov in zelo malo kalorij, zaradi česar je priljubljen-dieto prijazen prigrizek.
Vsa ta voda vsebuje tudi kumare njihov edinstven osvežujoč kakovosti, še posebej na vroč poletni dan. Fraza " hladen kot špricer " je pravzaprav znanstveno dejstvo: Notranja temperatura kumare lahko do 20 stopinj hladnejše od zunanjega zraka [vir: CDC].
Sort kumar
dve osnovni kategoriji kumar so rezanje kumare in dekapiranje kumare. Rezanje kumare so na splošno večji od dekapiranje kumar in imajo gladko, temnejšo zeleno kožo.
Obstaja več sort za rezanje kumar. Ameriški rezanje kumare so ponavadi dolge 8 palcev (20 cm) in rahlo nabreklo v sredini. Te kumare imajo več in večjih semen kot druge sorte, vendar so na voljo v poletnih mesecih. Ameriški kumare so pogosto voskom izboljšati njihovo zadrževanje vlage in rok uporabnosti. Ne skrbite, čeprav: Vosek je povsem užitna
English kumare, znan tudi kot " rastlinjaku ". ali " brez semen " sorte, so veliko daljši in tanjši od ameriških kumar. Tenki lupini ima rahlo brazdasto kakovosti, in njihova semena so zelo majhne in občutljiva. Prodajajo se v-shrink zavit plastike, ker se ne voskom
Najbolj priljubljena sorte za vlaganje kumaric so kumarice -. Drobne West indijski kumare - in 4-palčni (10-centimetrsko) Ameriški luženje kumare . Večina luženje kumare imajo tanke, grbinastih kože, ki imajo majhne konice, ko so sveže obrane. Imajo tudi velike semen. Med postopkom soljenja je naravna vsebnost vode v škripcih nadomesti z briny raztopino soli, poper, česen, koper in druge okuse.
Ko nakupovanje za kumare, poglej za ozek sadja s podjetjem, zaobljenimi konci [vir: Iowa State University Extension]. Velike izboklini pomeni veliko semen, ki jih bo treba vzeti ven, in nagubana, povešanje konci pomeni, da je že sedel predolgo.
Prehranski Prednosti Kumare
Ker kumare so večinoma voda, vsak pol skodelice služijo vsebuje samo 10 kalorij - in to je vkl
[1] 