Asian Pear: Natural Food
azijske hruške so bratranci k hrušk, ki so po navadi videli v trgovinah, vendar je to sadje je podoben jabolku in njegovih številnih imen odražajo te značilnosti. Druga imena, da to sadje mine, so: kitajski hruška, japonski hruška, Pesek, Nashi, in jabolko hruška
azijske hruške se razlikujejo od tradicionalnih evropskih.. Te hruške so običajno okrogle, čvrste na otip, ko dozori, in so pripravljeni, da bi jedli po žetvi. Azijske hruške dosežejo prime kakovost, ko dozorijo na drevesu, kot jabolka in breskve. Te hruške bo hrustljava, sočna in rahlo sladek z nekaj tartness, zlasti v bližini jedra.
Medtem ko evropske hruške ima čebulasto destilacij in oži vrhovi, niso pripravljeni, da bi jedli, dokler niso rahlo mehka in mošta se pobrali v zelenem fazi in dozori pri sobni temperaturi. Evropske hruške bo mehko in sočno, z slajše, mellower okusa. Evropske hruške bo rjavo jedro in neprijeten okus, če so drevesa dozorela.
Obstaja več azijskih sorte, ki so na voljo hruške. Japonski hruške so bolj okrogle oblike, medtem ko so kitajski hruške so bolj ovalne ali hruškasta (hruškaste oblike).
V Združenih državah Amerike se je japonski vrsta azijskih hrušk imenujemo 20. stoletje ali Nijisseki je najbolj priljubljen. To je enostavno identificirati s svojo okroglo obliko in gladko rumeno kožo. Drugi pogosti sorte vključujejo japonsko-bronasto napeta Hosui hruške in hruškasta Ya Li, bledo-zelena kitajske sorte.
Izbor
Izberite najbolj dišeče in brez obtolčenin sadje z malo ali nič rjave lise. Zrel azijske hruške so trda in se ne zmehča. So pripravljeni, da bi jedli, ko jih kupi.
Storage
azijske hruške so znani za vodenje dobro. Store hruške na teden pri sobni temperaturi ali do treh mesecev v hladilniku.