brstični ohrovt: Naravni shujševalni Food
Nihče ne ve izvor brstični ohrovt, čeprav je logično sklepati, da izvira v Belgiji. Tako kot skoraj vse zelenjave, brstični ohrovt, so maščob in kalorij naravno nizko. Toda za razliko od večine zelenjave, brstični ohrovt, so v proteinu precej visoka, kar predstavlja več kot četrtino svojih kalorij. Čeprav je protein je nepopolna - ne zagotavlja celoten spekter esencialnih aminokislin - to se lahko izvede skupaj z celih zrn. To pomeni, da lahko preskočite vir višje kalorij iz beljakovin, kot so mastno meso, in občasno zanašajo na obrok brstični ohrovt in zrna.
brstični ohrovt so obremenjena z vitaminom A, folacin, kalij, kalcij . Imajo 3-5 gramov vlaknin na skodelico, in pri 25 kalorij na 1/2 skodelice kuhanega, so nam dajejo razlog, da jih bolj pogosto jesti. Brstični ohrovt so eden od tistih živil, ki vas bodo napolnili, ne da bi vas izpolnite, vedno plus za hujšanje.
Zdravje Prednosti
brstični ohrovt so vlaknin zelo visoka, in jim pripadajo za zelje družine, boj proti bolezni. Dejansko izgledajo kot miniaturne zelje. Podobno kot brokoli in zelje - kolegi križnic - brstični ohrovt, lahko zaščitijo pred rakom s svojo indol, fitokemikalija. Prav tako so še posebej bogata z vitaminom C, drugo sredstvo proti raku.
Izbira in skladiščenje
Sveže brstični ohrovt zasije v jesenskem in zimskem času. Poglej za izrazito zeleno barvo in tesen, kompaktna, čvrsta glave. Manj je porumenel, uvela ali ohlapno zapusti bolje. Ste bolje izbrali manjše glave; oni so mehkejše in flavorful. Pick tiste za podobne velikosti, tako da kuhati enakomerno. Shranjena v hladilniku v kartonski posodi so prišli ali hrani v plastični vrečki, ohlapno zaprta, jih bomo trajala teden ali dva.
Priprava in Serving Nasveti
Dunk ohrovt v ledeno vodo, da jih debug. Nato jih sperite pod tekočo vodo. Snemite svoboden ali uvela liste; trim steblo konča malo. Cut znakom " X " na dnu, tako da je notranjost kuhamo na isti stopnji kot listja. Paro je vaš najboljši stavo. V ohrovt bo ostal nedotaknjen, bo vonj treba zmanjšati, in boste ohranili več hranil, kot bi, če ste jih kuhali. Kot pri brokoli in zelje, postane vonj najbolj izrazita, če prekuhano. Brstični ohrovt tudi izgubili dragocen vitamin C, ko prekuhano. Torej, ne bojte se, da pustite vaš ohrovt malo na svež strani. Takoj, ko si lahko komaj jih prebodite z vilicami oni opravili - p
[1] 