Naravni shujševalni hrana: brokolov
Najbolj hranljiva zelenjave? Brokoli zmaga roke dol. Jejte jo surovo ali kuhano - dokler ga ne pokrijemo s sirovo omako, je lahko del vašega hujšanja repertoarja. Vi preprosto ne morejo dobiti večji odmerek več hranilnih snovi iz katere koli druge zelenjave, še posebej za tako malo kalorij. To je ključnega pomena za tiste, ki se trudijo, da izgubijo težo. Hočeš, da zadovoljitev potreb hranil, medtem ko jeste v vašem načrtu.
Brokoli tudi pomaga v boju proti debelosti, ki bi z nizko vsebnostjo maščob, nizkokalorično zelenjave možnost koli zdrav obrok načrt a. Jedo veliko brokolija vas napolni z večino visoko vlaken in brez dodajanja dodatnih kalorij. Brokoli ima tudi preventivno vlogo v mnogih kroničnih bolezni, ki pogosto prihajajo s prekomerno telesno težo. Sladkorna bolezen, visok krvni tlak in bolezni srca
Zdravstvene koristi
omembe vredna hranila brokoli vključujejo vitamin C, vitamin A (večinoma kot beta-karoten ), folna kislina, kalcijev, in vlaken. Medtem ko je vsebnost kalcija v eni porcijo ni enaka da kozarca mleka, brokoli je pomemben vir kalcija, za tiste, ki ne uživajo mlečne izdelke. Kalcij ne več kot zgraditi močne kosti. Raziskave kažejo, da lahko ta mineral igrajo vlogo pri nadzoru visok krvni tlak, in to lahko dela, da se prepreči raka debelega črevesa.
Beta-karoten in vitamin C so pomembni antioksidanti, ki so bili povezani z zmanjšanim tveganjem številni pogoji, vključno sive mrene, bolezni srca in nekaterih vrst raka.
Brokoli je vlakno najti. Ne samo, da je bogat vir, ampak polovica vlaken je netopen in pol je topen, pomoč za izpolnitev vaših potreb za obe vrsti vlaken. Toda zgodba se ne konča z brokolijem bogato paleto hranilnih snovi. Brokoli zagotavlja zdravstveno bonus v obliki zaščitnih snovi, ki vam lahko obvarovali pred boleznijo. Botanično, brokoli spada v družino zelje, skupaj znana kot križnic.
Zdravstvene organizacije so izpostavili križnic, saj mora imeti hrano, priporočanje smo jim jesti večkrat na teden. Zakaj? Ti so povezani z nižjo stopnjo raka. Kot vse križnic, brokoli naravno vsebuje dva pomembna fitokemikalije - Indoli in izotiocianati. Raziskovalci na Johns Hopkins University School of Medicine v Baltimore izolirali iz brokolija izotiocianat, imenovano sulforafan, ki poveča aktivnost skupino encimov v naših telesih, ki Mljackanje povzročiteljica raka.
Izbira in shranjevanje
[1] 