Oljčno olje: Naravni shujševalni Food
A sredozemsko-style prehrana, bogata z olivnim oljem, se je izkazala za koristno za zdravje ljudi da regija za tisoče let. V zadnjem stoletju so bile njegove koristi znanstveno priznal, raziskati in spodbujati za optimalno zdravje, vključno z upravljanjem teže.
Zdravstvene koristi
Olivno olje je bogato enkrat nenasičenih maščobnih kislin (MUFA), ki promovirajo zdravje srca z zmanjšanjem " slab " LDL holesterola brez zmanjšanja " dober " HDL holesterola. Nevidna zdravilci v tem " tekočega zlata " tudi delo za preprečevanje raka, vnetja, in lahko celo koristno vlogo pri sladkorni bolezni in hujšanju.
Raziskave kažejo, da zamenjava druge vrste maščob z enkrat nenasičenih maščob, zlasti olivnega olja, pomaga ljudem shujšati brez dodatne hrane omejevanje ali telesno dejavnost (čeprav to bi še dodatno povečalo hujšanja!). Številne študije so pokazale, da ko ljudje nadomestil MUFA bogati oljčno olje za nasičenih maščob, so jedli manj hrane in bodisi ohrani njihovo težo ali shujšala. Številne druge študije kažejo, da enkrat nenasičene maščobe povečuje razčlenitev shranjenih maščob v telesu.
Oljčno olje je dober vir vitamina E, karotenoidi in polifenolnih spojin.
Izbira in shranjevanje
ekstra deviško in deviško oljčno olje imeti mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA), hranila in fitokemikalije, ki dajejo koristi za zdravje vaše telo vam bo z veseljem prejeli. - zato jih izberejo kadar je to mogoče
Lite oljčna olja - imenovana tudi " lahka " ali " blago " - So prestala proces zelo fino filtracijo (brez toplote ali kemikalij), da odstrani večino naravne barve, arome in okusa. To pomeni, da so primerni za kuhanje ali pečenje, kjer bi sadno oljčno okus biti sporna. Izraza " lite, " " lahka, " in " blago " se lahko uporablja skupaj z " ekstra deviško oljčno olje, " " deviško oljčno olje, " in " olivno olje. " V tem primeru se izraza " lite " in " lahka " se ne nanašajo na vsebnost maščob. Ta olja vsebujejo enako količino maščob in kalorij, kot katero koli drugo olje (približno 13 gramov maščob in 120 kalorij na žlico).
Da bi preprečili nastanek prostih radikalov škodljivi za celice, trgovina oljčno olje na hladnem , temno mesto; hladilnik je idealen. Najboljši sk
[1] 