Storage
Za mehčanje trde slive, postavite več v papirnato vrečko ohlapno zaprt in pustite jim pri sobni temperaturi en dan ali dva; ko se zmehča, jih prenese na hladilniku. Zrele slive lahko v hladilniku do tri dni.
Priprava
Slive so juiciest pri sobni temperaturi, vendar jih vedno operite pred jedjo ali kuhanje. V bokse kamnine vrst, rezano sadje na pol, twist polovici narazen in dvignite ven pit. Rezina ali četrtino sliv, uporabite oster tanek nož in prereže mesa proti jami.
Evropske slive so boljši od japonskih sort za kuhanje. Kuhane slive so običajno jedli s kožami, a če boste morali olupimo, jih najprej Bijeliti v vrelo vodo za približno 30 sekund
Peka. Place prepolovila, koščic slive v pekač in potresemo s sladkorjem in začimbe po okusu. Poskusite dodati nekaj žlic sadnega soka, namesto vode, in zajemajo. Kuhamo, dokler razpis, preverite med peko in dodati več tekočine, če je to potrebno. Čas kuhanja:. Približno 20 minut na 400 stopinj pečici
krivolova: Slive se lahko kuhana celoto (najprej jih prebodite z vilicami), prepolovil, ali narezan. Za služijo cele, kuhati sadje neolupljenih, da ohranijo obliko. Postavite sadje na vre sok, vino ali mešanico vode in sladkor in kuhamo, dokler razpis. Čas kuhanja: od 3 do 8 minut (evropski slive kuhamo veliko hitrejši od japonskih sliv). 
[1] [2]