Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> sveže ideje za večerjo >>

Zdravje Prednosti Dairy: Guidelines

co mleka. Pri nakupih za nižje-fat siri, tukaj je, kaj etiketa vam bo povedal:
  • sir z nizko vsebnostjo maščob: trije grami ali manj maščobe na eno unčo služijo
  • manj maščobe sir: 25 odstotkov manj maščob kot v enakem sira polno maščob
  • nemastnega sira: manj kot 0,5 g maščobe na eno unčo služijo
    Za nemastnega sira, odločijo za sorte, ki zagotavljajo. ne več kot pet gramov maščobe na unčo. Redni siri zagotoviti osem do devet gramov na unčo. Blagovne znamke zelo razlikujejo v okusu in teksturi. Prodajalna okrog, dokler ne boste našli enega, ki vam je všeč. Ste bolje izbrali sir z manj maščobe, ki temelji na okus in jo nato poskuša v receptih. Zapomnite si, manj maščob sir vsebuje, težje je za uporabo v cooking.Because njihove visoke vsebnosti vlage, manj maščobe siri obrniti plesni hitreje kot njihovi polnomastni kolegi. Hranite jih dobro zavit v hladilniku, in jih uporabiti, kakor hitro possible.Cooking z CheeseIn splošno, nadaljnji dobite od tradicionalnega sira glede vsebnosti maščobe, bolj previdni morate biti o uporabi toplote. To je visoka vsebnost maščob rednega sira, navadno približno 70 odstotkov svojih kalorij, ki daje siru polnomastni svojo gladko, kremasto teksturo in omogoča, da enostavno stopi. Ko boste zmanjšali vsebnost maščob, sir postane manj voljna in težje stopi. Nižja vsebnost maščobe, strožjih problem taljenja postane. Poskušam narediti omako sir s sirom z manj maščobe lahko resnično vaja v jalovost, saj je izdelek nagnjeni k zrušijo v clumpy, vlaknasti mess.Nonfat siri so najbolje služil " kot je " v neogrevanih sendvičih ali v solatah. Običajno imajo blažji okus kot rednih sirov in imajo včasih kaj sir puristi včasih opisujejo kot nekoliko " off " flavors.To posvetlitev kalorij in maščob obremenitev receptov brez dramatično spremenila okus ali teksturo, poskusite nadomešča polovice do dveh tretjin polnomastnega sira s sorto zmanjšano vsebnostjo maščob. Nariban sir združuje najboljše. Ali pa lahko združuje majhno količino polni maščob, polnega okusa sira, kot dodatno oster cheddar ali parmezan s sirom z manj maščobe. Malo sir polnomastni more iti dolgo pot k izboljšanju okus jedi. Najbolj nemastnega sira taline gladko, ko so večplastna v pečenje; plasti služijo kot izolacija in pomagajo preprečiti sir iz ločevanje ali postaja stringy.The znižali količino maščob v siru, dlje traja, da taljenje in bolj verjetno je, da proizvajajo " koža " in pripeke, ko pečen. Da bi prepr

    Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]