Cook z litega železa Namesto Nonstick

Cook z litega železa Namesto teflonski
Brskanje članek Cook z litega železa Namesto Nonstick Cook z litega železa Namesto Nonstick

smo vsi videli primere ali slišal zgodbe o babičinih litega železa kuhinjskih pripomočkov, ki je bil v redni uporabi od uprave Eisenhower ali prej. Dolgo preden nonstick soline (! Narejene s perfluorooktanojska kislini ali PFOA-ki je znana rakotvorna ... yum) postal priljubljen, litoželezni če izvirno nonstick kuhanje površino, in smo dobili novico za vas: to še vedno deluje! Medtem ko je sposobnost novih teflonski solin do odbijata lepljive hrane zbledi sčasoma (pogosto le leto ali dve), bo dobro začinjeno litega železa pan le bolje s starostjo, in vas bo trajala vse življenje.

Ta končni dolgoživost je tisto, kar naredi litino tako velik, zelena dodatek k vsaki kuhinji (ali veliki, možnost zelene kuhanje, če ste že dobili eno ali več). Predstavljajte si, da nikoli ni ponovno zamenjavo kuhinjskih pripomočkov. Ever. Medtem ko oni potrebujejo malo več vzdrževanja kot njihovi kemično izboljšanih-kolegi, to je absolutno vredno svojega časa, da imajo ponev ali niz solin, ki jih bo izvajal na visoki ravni, na podlagi številnih scenarijev kuhinja, za vas, in, na koncu, vaši otroci in celo njihovi
otroci, preveč

Prva stvar, kar morate storiti, ko dobiš novo ponev je ". sezono " ga. Takole:

1. Umijte novo ponev v vroči milnici. To je edini čas, ki ga boste uporabljali milo, ko pralni litega železa, tako da se ne uporabljajo za to. Sperite posodo in se popolnoma posuši. Ne skrbite, malo razbarvanje na brisačo je normalno.

2. Nanesite tanek, enakomeren nanos rastlinskega olja ali stopljeno krajšanje, ne uporabljajte masla ali masla z okusom skrajšanje-v ponev z mehko krpo ali papirnato brisačo. Nanesite olje znotraj in zunaj. Če ima vaša posoda pokrov, se prepričajte, da ste sezono je, kot dobro.

3. Predgretje pečico na 350 ° F. Postavite posodo na zgornji polici, z glavo navzdol. Postavite nekaj aluminijasto folijo na pekač in dal, da je na spodnji polici pečice ujeti nobene drippings. Pečemo ponev (in pokrovom, če imaš enega) v sušilniku eno uro, nato pa pečico izklopite in pustite ponev tam, dokler je to kul.

Čestitamo! Vaš pan je zdaj dozorel in pripravljen za uporabo. Ampak to še ni vse; moraš dati svoje posodo malo Lovin 'po vsakem času, ki ga uporabljate. Za čiščenje kuhinjskih pripomočkov, po uporabi, uporabljajte vroče vode in plastike