SESTAVINE
1 goveji top z zgornjim delom zrezek (približno 3/4 funt) 1 pločevinko (10-3 /4 unč) zmanjšano vsebnostjo maščob zgoščeno smetana gobova juha, nerazredčen 3/4 skodelice brez maščob (posnetega) mleka 1/2 skodelice brez maščob kisle smetane 1/2 žličke soli (neobvezno) 1/2 čajne žličke popra 1 (14-unča) lahko biserne čebulo, odcejene ali
2 skodelici na tanke rezine čebule 1 strok česna, mletega 1 žlica manj maščob margarina 1 žlička sladkorja 1 žlica belega vinskega kisa 1-1 /2 skodelici narezane gobe 4 skodelice vroče kuhano rumenjaka brez jajčnih rezancev 1 žlica sesekljane sveže PRIPRAVA peteršilja :
Cook in mešamo, čebulo in česen na vročo margarino v teflonski ponvi na srednje močnem ognju, dokler rahlo rjave barve. Dodajte sladkor; kuhamo, dokler zlato, med nenehnim mešanjem. Vmešajte kis; kuhajte 1 minuto. Odstrani iz ponev; prahi
Dodajte gobe ponev. kuhamo in mešamo, dokler rahlo rjave barve. Odstrani iz ponev; dati na stran. Dodaj goveje meso; mešamo-Fry nad visoko vročino, dokler ne porjavi na obeh straneh. Odstrani iz ponev; možganov ponev. Dodaj juho mešanico v ponev; kuhamo na majhnem ognju, dokler se segreva skozi. Vrni čebulo, gobe in goveje meso na ponev. Segrejte 2 minuti. (Ne zavre.) Postrezite preko vroče kuhane rezance; Okrasimo s peteršiljem
Ta recept se pojavi v:. Beef Prehranski INFORMACIJE: Natrij 541 mg beljakovin 14 g vlaknine 1 g Ogljikovi hidrati 56 g Holesterol 35 mg nasičene maščobe 2 g skupne maščobe 5 g Kalorije iz maščob 14% Kalorije 330 prehranskih EXCHANGE: Vegetable 2 Škrob 3 Meso 1