Zesty Zucchini

INGREDIENTS
3 srednje bučke (približno 6 unč vsak) 1/2 žličke soli, 5 žlic belega kisa 1 strok česna, mletega 1/4 žličke posušene timijan listi, zdrobljen 1/2 skodelice olivnega olja 1 skodelica odcejena konzervirane čičerika 1 /2 skodelice narezane koščic zrele olive 3 zelena čebula, mleto 1 pločevinkah Chipotle chili v adobo omaki, izsušena, semeni, mleto 1 zrel avokado, koščic, v primerjavi z letom, narežemo na 1/2-inch kocke 1/3 skodelice razpadel feta ali
3 žlice naribanega sira Romano 1 glavo Boston solata, polnjena, ločiti na listi narezan paradižnik in cilantro vejic za pripravo okras:

Cut bučke po dolgem na polovice; cut polčasih počez v 1/4-palčni debele rezine. Postavite rezine v srednje veliki posodi; potresemo s soljo. Umakni se pomešajo. Spread bučke na več plasti papirnatih brisač. Pustite stati na sobni temperaturi 30 minut, da odteče.
Združite kis, česen in timijan v veliko skledo. Postopoma dodajamo olje, neprekinjeno stepanjem dokler se preliv dobro meša
Pat bučke suha. dodaj dressing. Dodaj čičerika, oljke in čebulo; kretnjo rahlo plašč. Pokrijte in v hladilniku vsaj 30 minut ali do 4 ure, občasno premešamo.
Dodaj chili za solato, tik preden postrežete. Nežno premešamo, da se premeša. Dodajte avokado in sir; kretnjo rahlo premešamo.
Postrezite solata, solata podložene plitvo skledo ali krožnik. . Okrasimo po želji

Ta recept se pojavi v: mehiških